吼吼，前两年我都是做了很多四川泡菜。尤其是泡豇豆炒肉末吃了很多次，不过好的嫩的豇豆还是难找。

来源: jasondand 于 2011-11-23 11:12:50 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (252 bytes)

回答: 新西风不相识 - 我的中国胃由莉莉百合于 2011-11-22 13:21:54

不少中国店的豇豆都放的有点锈或是发霉，不太新鲜了。

另外，泡菜里我喜欢泡白菜杆还有萝卜皮，都很好吃。

现在吃泡菜少了,主要怕泡菜泡时间长了,还是怕有霉菌或是亚硝酸盐.可是每次重新泡也很麻烦.

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