菜肴诗词（十）如梦令 麻婆豆腐

豆腐切丁为主， 更有肉糜相助。
辣酱出郫城， 红白相间成趣。
知否？知否？ 赢得粉丝无数。

所有跟帖： 

• 麻婆指的是同治年间创此菜的陈麻婆。 -龙剑- ♂ (55 bytes) () 09/25/2010 postreply 19:29:33

• 正宗麻婆豆腐必加牛肉末（因词谱要填平声字，故用糜字）。 -龙剑- ♂ (94 bytes) () 09/26/2010 postreply 07:05:24

• 好吃好吃，龙兄是个专一而系统的人，特此观察 -红豆豆- ♀ (0 bytes) () 09/26/2010 postreply 09:56:04

• 大顶。窃以为。起锅的时候。放点葱花 效果很好。 -唯厚- ♀ (0 bytes) () 09/26/2010 postreply 13:51:04

• 试过放点青蒜似比葱花效果更好。 -龙剑- ♂ (0 bytes) () 09/26/2010 postreply 16:23:36