入乡随俗的平安夜和圣诞晚餐 - 中国人想个名目就要大吃!



虽然不是基督徒,可是很喜欢圣诞节浓浓的气氛,听着悠扬的圣诞歌曲,也入乡随俗地做了平安夜和圣诞晚餐。

两个人消灭不了整枝鹅,就买了2只鹅腿,广东的古井烧鹅腿还有台湾的茶香鹅都是我爱吃的,就结合两种烧法试试!



2只鹅腿配上八角,桂皮,黑冰糖,陈皮,话梅几颗,意大利红酒(lieblich),老抽,生抽,不用再放油,有皮的那面煎黄后放所有的料,红酒最后倒入没过鹅腿,大火烧开改中火20分钟,翻面在20分钟,再大火收汁。



配菜是鲜甜的鸡腿菇


那个汤汁拌饭特别香!


蔬菜是秋葵okra,含有丰富的蛋白质、维生素C和铁、钙等微量元素,能促进肠胃蠕动,还含有一种特有的粘状物质,令肌肤紧致有弹性。号称“植物伟哥”。


清炒秋葵


凉拌菠菜
焯水后加香麻油,Himbeere醋,盐和枸杞子拌好后学网友蜜三刀做成圣诞树应景。


汤是腌笃鲜加白芦笋


白芦笋富含纤维和矿物质,多种维他命,放在汤里非常清香。



来个全景,喝的是符腾堡的Schillerwein, 半干的。


甜品用水果代替了,买了柿子,可是不能和鹅肉一起吃,有毒。
葡萄可以


吃得太多了?
喝一杯香港美食大家蔡澜推荐的“暴暴茶”,喝了之后暴吃暴饮也不怕了!
就是玫瑰加熟普洱茶混合泡的,玫瑰健胃,普洱消食而且晚上和也没事儿。


茶很香!


发一个2007年金球奖最佳原创歌曲,(A la claire fontaine--在清澈的泉水边),是影片《面纱》插曲

祝各位圣诞快乐!




所有跟帖: 

再来条鱼就好了,哈哈,两个人也吃的够丰盛的了 -纳兰- 给 纳兰 发送悄悄话 纳兰 的博客首页 (186 bytes) () 12/25/2008 postreply 17:01:31

哈哈,鱼是中午吃的清蒸Die Schleie, 俄罗斯店买的,肉质很细嫩 -什刹海- 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (284 bytes) () 12/26/2008 postreply 02:23:03

谢谢你。这首歌是一首很古老的法国歌曲吧?上大学的时候我门 -TibetanYak- 给 TibetanYak 发送悄悄话 TibetanYak 的博客首页 (75 bytes) () 12/25/2008 postreply 17:16:46

你学法语的? 是法国17世纪的民歌 -什刹海- 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (0 bytes) () 12/26/2008 postreply 02:23:48

节日快乐!鹅腿和茶看着很好 -哈_哈- 给 哈_哈 发送悄悄话 哈_哈 的博客首页 (28 bytes) () 12/26/2008 postreply 02:03:44

两只鹅腿就1050g, 吃得很撑,所以得喝普洱茶。 -什刹海- 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (0 bytes) () 12/26/2008 postreply 02:25:45

嗯,赞一下这个平安夜和圣诞晚餐,很好,化了不少心思, -europe- 给 europe 发送悄悄话 europe 的博客首页 (134 bytes) () 12/26/2008 postreply 02:30:59

它被叫作“植物伟哥”我有什么办法?对女人美容。 -什刹海- 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (0 bytes) () 12/26/2008 postreply 03:50:45

小日子过得挺好:-) 可怜那只大肥鹅,以后只能拄着拐杖去扑食了 ;-( -READER-ONLY- 给 READER-ONLY 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/26/2008 postreply 03:39:59

猜猜看:鹅腿哪只好吃?左腿还是右腿? -什刹海- 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (0 bytes) () 12/26/2008 postreply 03:51:57

要看是雄鹅还是雌鹅,再看吃左腿还是右腿, -europe- 给 europe 发送悄悄话 europe 的博客首页 (34 bytes) () 12/26/2008 postreply 04:01:28

广东人说左腿好吃,因为鹅总是左腿站立,肉质嫩活。烧鹅店的 -什刹海- 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (20 bytes) () 12/26/2008 postreply 05:56:23

私房吃了这里再吃。喜欢你新意温情的菜肴装饰和歌曲。。。 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 (0 bytes) () 12/26/2008 postreply 12:12:19

谢谢,背景是北京买的小棉袄,穿上像景泰蓝花瓶。白瓷小房子是 -什刹海- 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (78 bytes) () 12/26/2008 postreply 15:17:58

北京买的小棉袄,穿上像景泰蓝花瓶。~O~拍张景泰蓝花瓶照看看 -雪映梅花- 给 雪映梅花 发送悄悄话 雪映梅花 的博客首页 (34 bytes) () 12/27/2008 postreply 04:04:06

是啊,烤鹅。景泰蓝花瓶就留着吓唬自家人吧。 -什刹海- 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2008 postreply 08:13:38

会过日子! -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 (94 bytes) () 12/27/2008 postreply 08:08:19

谢谢让我们视觉,听觉分享了你的圣诞大餐!味道好极了! -小宇宙- 给 小宇宙 发送悄悄话 小宇宙 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2008 postreply 14:44:22

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