我对蟹到不陌生,小时后在姥姥家的河边很多,我们常捉来玩,从来没吃过,也没想到要吃.后来和同学去秦皇岛,和他们一起买蟹吃,他们个个吃的津津有味,一边吃还一边胜赞"鲜",我也不知道这鲜是个啥味.那蟹个头只有核桃大小,我根本吃不到肉,更吃不出"鲜",只有咸.从字面看,鲜是鱼和羊的味道,可蟹既没鱼也没羊的味道.
来美国后,蟹到是很大,里面也有能看到的白肉,但感觉还是一个字:咸.吃一次后就再也没兴趣了.每次看到别人吃蟹,嘴里嘎巴嘎巴咬开蟹壳,不断用鲜字来形容蟹味(好象也没别的字来形容蟹味),俺就很羡慕,只是这辈子无法领教鲜味了.