我所知道的，中央领导吃甚么

先说刘少奇，文革时候揭发，刘少奇到新疆检查工作，要吃甚么雪山上的雪鸡，部队开直升飞机去打。是不是夸大我不知道，不过后来我出国碰到一个厨师，有了一下的一点见闻。

A师傅是某省的迎宾楼的一级厨师，但是由于改革开放影响，各大酒店如雨后春笋，水平也是突飞猛进，这个当时省里首屈一指的餐饮单位不行了，过去只有够级别的领导人才够资格去迎宾楼吃住，后来大人物都住甚么希尔顿了，所以A师傅就找了个道出国在中餐馆打工，挣钱是多，但是手艺全丢了，就看他每天，肉过油，出锅，浇汁哪两下子，是在是难以想象以前人家是接待中央首长级的人物。

每到活不忙的时候，他就和我说起那些过去比较辉煌的事情。曾经接待过，西哈努克，班禅，李鹏，江泽民，不过说接待江泽民记的时候好像他还不是总书记等等吧。

来甚么大官吃饭不叫去上班，叫来任务了。通知甚么时候到单位报道，甚么事不说，甚么人也不说，大任务好几天不能回家。厨师长有两个，好像一个叫甚么政务还是政治厨师长，管人员分配，就好像组织部的意思吧，还一个事技术方面的，管来多少人，买多少东西，时间安排甚么的。

那么领导人吃甚么呢，是很多人包括我最好奇的问题，我以前一直以为他们地位尊贵必吃甚么希奇的东西，其实不是，A师傅和我说，他们最忌讳就是吃稀奇古怪的东西，估计甚么猴脑袋，老鼠都是广东老板的专利。
做饭吃饭有两种，一种是做样子，就好像哪开大宴会，首长来了，讲话，端酒杯祝词甚么的，但是就是走形势，不一定吃，或者根本不吃。
中央大首长讲究吃新鲜，活。还有一个大家不知道的就是，有时候吃的东西包括水是人家自己带的，做饭的时候，后面有一个军人看着，如果是这样十有八九这东西大首长是真要当饭吃的。做菜每到工序有专门人签字，有记录。
我的标题是中央首长吃甚么，到这还没说，其实我也给答案了，就是首长吃的没甚么很特殊的，就是讲究新鲜，安全也重要。
比较有特点的是，某领导，名字我记不清了，但是绝对是政治局常委，从云南运了各梅花鹿来，还有一次宰了个驴。