她转换身份对你的绿卡申请没有不利影响

1) 完全可以。
2) 她用H-4 过来后总要递 I-485 吧？有可能被 YMJ 用移民倾向据 F-1，转 F-1 也没必要，她可以直接用 H-4 去读书。F-1 唯一的好处是可以接受 scholarship，但要交国际学生学费。H-4 在有的州可按州内居民交学费。