关于吃在欧洲的一些回忆：也送你一匹马

送你一匹马说的或许有道理，我昨天只是感慨在伦敦深夜都可吃到中餐的方便，至于正宗这个概念，其实还是10多年前，我未来伦敦时听一个走南闯北的哥们说的，他的排名是第一纽约，第二香港，第三伦敦，当时印象十分深刻，所以昨天信口开河，顺手将欧洲最正宗的桂冠给了伦敦。

今天细细想来，也觉者不太严谨，大家不要当真，权当戏言好了。尤其我已很久没有回欧洲大陆了，实际上已无发言权，而且这些年申根国家对中国游客开放，很多餐馆该做大陆客人的生意，当然正宗的餐馆越来越多。其实餐馆本来就无所谓大小，只要有一个好厨师，就可以做出地道的饭菜，主要还是看老板的意图；细细究来，就算10多年前，伦敦或许就不能算是最正宗的，因为每个人的口味都不一样，正宗不正宗只有自己知道；更何况我的的确确也在很多小城市吃到过很多美味，这儿我强调伦敦应该是指它的营业时间，在欧洲其它地方，还真的没在午夜之后吃过中餐。


提到巴黎，自然想起了吃在巴黎的岁月。相当长的一段时间，每天除了吃饭，就是逛街喝咖啡，巴黎也算是美食王国了，中餐以外的就不说了，反正吃到最后，总想找些真正的中餐来吃，天天都去十三区一家家挨着试，除了有家卖鸭舌头的让我记忆犹新以外，其它都已淡忘了。当然那种有着强烈印度支那风格的餐馆氛围还是很吸引人的，记得有天午后，点完菜后，一边与友人聊天等菜，一边嚼着桌上摆着的薄荷叶，看着窗外熙熙攘攘的人群，不禁感叹道：来欧洲混了这么久，一不小心来到了越南。。。。。。。

不过，在巴黎，要是想深夜吃饭，最好去拉丁区，很多希腊餐馆，烤各种各样的食物，尽管吃起来味道一般般，但那阵势很是诱人，而且，他们揽客的方式也很独特，那就是在门口摔盘子，好好的白瓷盘子摔成碎片很有意思。

最后，提醒一句，中餐在法国其实地位也不是很高，美其林三颗星的餐馆似乎从来就没有中餐馆，一颗星就很不容易，一旦评上中文报纸就大吹一番，我想这不能说明中餐不好，只能说明中西方在饮食方面还有很大的文化差异，任重道远，要让他们转变观念，还要靠我们自己努力推广。当然，有没有星都不重要，重要的是能够将中餐的优良传统继承下来。