韩国人的一项关于维生素C和胃癌的研究很有意思

来源: dudaan 于 2017-01-30 05:30:06 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

只看到摘要，大致的意思应该是，吃维生素C对普通人预防胃癌和对已有幽门螺杆菌的人预防胃癌都没有效果，但是吃富含维生素C的蔬菜水果对降低胃癌风险是有效的。

我觉得很显然，蔬菜水果不只有维生素C，还有很多别的，联合作用。

不久前批判的伪科学家说柑橘好，但是从柑橘中提取维生素C反而成了致癌的，夸张了，但并非完全没有依据。

提纯，寻找单一有效成分是多年来科学研究的惯常做法，这常常是死胡同（钟南山研究板蓝根就走入了死胡同），未来科学呼唤大量有效成分协同。