这是两种不同的制作工艺。 浓缩乳清蛋白用水冲出来的就是一杯乳清蛋白,只是溶解。可分离乳清蛋白用水冲出来,就是蛋白肽,是水解。 说实话,我当时死扣到这种地步,我都觉得自己疯了。 我实在是太害怕了,一点小错都不能犯。