您只需要避过亚硝酸盐的高峰期。。。

来源: 于 2015-01-28 12:17:31 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

两天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第4―8天亚硝酸盐的含量才达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失，所以最好在腌制蔬菜两天之内或一个月以后食用