美国原发性肝癌的患者数量很少,而且绝大部分是华人。非洲人移民美国后,饮食习惯很快被同化,原发性肝癌的发病率也降到美国白人一样的水平。而美国的华人,大多还保持原来的饮食习惯。所以中国人的原发性肝癌高发病率,可能跟中国人的的饮食习惯有关。