不用酱油、蚝油和盐，就不是中国菜了。一般人没法做到吧？这两天大家不是说日本人长寿？他们不可能不吃酱油和盐吧？

不太相信这里有人炒菜不放酱油或盐。世界公认的健康饮食，地中海饮食，不放盐吗？

酱油和盐，适量即可。记得最近看到有讨论，食物里盐太少，也会有健康隐患，忘了具体是什么了。什么事都有个度。

不放酱油或盐，胃口不会好，营养摄入会减少，估计对健康的危害更大。