许多英文科学研究论文排除了海鲜产品、大豆制品、热茶与胃癌的关系

如果是韩国、俄罗斯、中国饮用烈酒，那么很难解释为什么严禁饮酒的伊朗胃癌发病率也很高。

唯一的发现是腌菜增加胃癌风险，但资料限于中韩两国。

更多的可能是水土中的微生物和基因。