既然你问，正好我在读一本书，当今世界网球排名第一（没有之一）

书名： Serve To Win: The 14-Day Gluten-free Plan for Physical and Mental Excellence

By Novak Djokovic.

那是2011年的书。最近几年，据说他素食（当然仍然gluten free）。他自己最新今年的视频（下贴中）叫自己vegeterian。如果他仍然吃点白肉和鱼，也可理解。但是好像他的饮食一直在演变。他家经营一家vegan restaurant。他是很open minded的人。人不能为了别人的定义而活。

He's one of the producers of the new documentary: The Game Changers, featuring prominent vegan athletes.

贴其中几页。

有简单的办法检测gluten intolerance。信不信就由着你了。但是你如果试了，来分享一下好吗？

研究一下ELISA 测试吧。我很好奇呢。估计保险不包。

 

今年的视频。跳到 5:25. 他讲他的营养饮食。