阿拉斯加游轮-美食篇 (下)

来源: areyoueye 2011-06-22 20:47:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (6940 bytes)
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拖了两周,美食篇下终于拼凑好了,大家久等了。

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在上集中,我主要介绍的是阿拉斯加本地的美食,是在岸上吃的。这集里面介绍的是在船上吃的美食。很多人说坐游轮,吃吃喝喝的会长胖。我觉得只要吃完在船上走几圈散步,或是去船上的健身房锻炼一下,再或者是上岸时多动动,并不会长胖。

在船上,普通的饮食、水、茶、普通咖啡是包含在票价里的,但是汽水、酒水、特别咖啡等是需要另外付费的。另外,除了一般的晚餐,还有特别晚餐吃得比 较好的食物,需要额外加收费用。船上有很随便的自助餐可以吃,也有正式的西餐一道一道的吃。我强烈建议大家仔细看看菜单,别怕麻烦,读清楚每道菜有些什么 内容。

我们乘坐的是Golden Princess(金色公主号)游轮,是Princess Cruise公司比较大的一艘油轮。因为船大,空间多,所以就餐环境也很多。相对一些小号一点的游轮,就餐环境也少很多。以下是船上的各类餐厅和酒吧:

正餐餐厅:这些餐厅里有2,4,8,10人的桌子,你可以选择两口子单独坐,还是和别人一起坐。很多美国人喜欢 和别人一起坐一桌聊天。在这些餐厅就餐,服装要求一般建议是business casual(上班族装),但是在formal night(很正式的晚宴)的时候,建议男士要西装领带,女士不要太随便就好。正餐分头台,烫,主菜和甜点,菜单有一周提供的指定菜式,也有每天都不同的 特别菜式。如果有喜欢的菜,比如龙虾,点2,3份也没关系。

  • Canaletto Dining Room (这个是传统正餐厅Traditional Dinning,每天只做供应两轮晚饭,需要上船前定位,而且每顿饭是同一位置同一服务员服务)
  • Donatello Dining Room (这个是不定时正餐厅Anytime Dinning,晚饭时间内,可以随时去,位置根据当时情况安排,但有时要排队)
  • Bernini Dining Room (这个也是不定时餐厅Anytime Dinning,但是除了提供晚餐以外,还提供比较正式的午餐)

特别餐厅:这些餐厅吃得稍微高级一点,所以要额为加收费用,而且着装要求也比较正式。

  • Sabatini's (Italian restaurant) (这个餐厅有传统的意大利菜式,意大利面,点心等)
  • Crown Grill (steak and seafood) (这个餐厅有近似于专门牛排馆的牛排和海鲜)

休闲餐厅:这些地方对着装没有要求,T桖,短裤,人字拖都可以。

  • International Cafe (主要提供各式点心,特别咖啡等)
  • Horizon Court and Bistro (有三个餐厅那么大的自助餐,提供早、中、下午、晚四餐)
  • Vines (Wine and Sushi/Tapas bar) (主要是品葡萄酒的地方)
  • Sundaes ice cream bar (冰淇淋随便吃)
  • Prego Pizzeria (皮萨随便吃)
  • Trident Grill (burgers & hot dogs) (热狗、汉堡随便吃)

酒吧:

  • Wheelhouse Bar
  • Explorer's Lounge
  • Player's Cigar Bar
  • Promenade Lounge and Bar

废话不多说了,看看食物的照片吧。

 

早餐:

早餐一般都是自助餐,除非你叫room service。早餐内容很丰富,比如鸡蛋有:煎蛋、炒蛋、荷包蛋、水煮蛋,还有订做的蛋包菜。肉类有:熏三文鱼,熏肉,熏鱼,火腿,各类肉肠,培根,烤 牛肉末等等。其它主食还有美食早餐的各类面包、麦圈、麦片、牛奶、酸奶等。我们在的那周因为亚洲人很多,厨师还每天早上熬了不同种类的稀饭。餐后的水果也 是很丰富的,西瓜、哈密瓜、香瓜、木瓜、菠萝、橙子、柚子等等让你吃到爽。

午餐:

午餐可以在自助餐那里吃,也可以去正餐厅吃,或者如果你在岸上活动时可以在岸上自己解决。

下午茶:

下午茶的时候,在正餐厅有提供传统英式下午茶,可以喝茶吃点心。或者随时可以去International Cafe拿点心吃。

晚餐:

晚餐我们都尽量去正餐厅吃饭,因为平时毕竟不是经常吃西餐。有时我们会在正餐厅吃完晚饭,然后徒步爬6层楼去自助餐厅吃水果,这个方法很健康哦。

这里依次介绍一下我们吃的头台和汤水:

  1. 龙虾海鲜冻;火鸡胸色拉;
  2. 烤鸭胸肉色拉;烤海鲜蛋羹;
  3. 芦笋三文鱼汤;混沌蘑菇汤;
  4. 青口色拉;法式洋葱汤;
  5. 鹌鹑羊羔冻;海鲜面包汤;
  6. 阿拉斯加帝王蟹腿;龙虾酱配鱼子

 

接下来是正餐部分,你会发现我们每顿都是一个人吃肉一个人吃海鲜。这里的秘密是:除了第一排和最后一排里是我吃的肉,老婆吃海鲜以外,其它四排都是老婆吃大肉我吃鱼。呵呵

  1. 慢烤牛排(roasted beef);酥皮海鲜汇饭
  2. 煎鳕鱼;烤牛排+羊排
  3. 烤牛里脊;煎龙利鱼
  4. 蒸鳕鱼;牛排配大虾(surf and turf)
  5. 烤羊排;煎带子
  6. 焗缅因龙虾;红烧牛仔骨

 

餐后甜点:西餐的甜点真的很甜,很多时候老婆不吃甜点等在上楼去吃水果。另外每天厨师还有做水果冰淇淋和水果冰,供你选用。

  1. 糖心蛋糕;水果拼盘
  2. 炸香蕉+冰淇淋;小点心组合
  3. 草莓酱酥饼;香草味烤蛋羹
  4. 糕点组合;巧克力蛋糕+冰淇淋

 

特别餐厅晚餐:上次我们去了意大利风味餐厅,这次就去试试牛排馆(每人附加25美元)。唉,看来我们天天都是牛排+海鲜。这里你喜欢吃多份龙虾或者牛排都可以,或者直接告诉服务员让他给你搭配,尝尝每样东西。

  1. 烤带子+烤鹅肝+松露+色拉; 大虾土豆色拉; 大虾浓汤
  2. 8oz Sirloin Steak + 2只龙虾尾; 甜点组合
  3. 16oz Ribeye Steak + 2只龙虾尾 + 烤芦笋 + 烤蘑菇

所有跟帖: 

就是就是,人有惰性,时间长了,就不起劲了。好在您自律的好,我们也有福看到这么好的介绍。 -lamoon- 给 lamoon 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/22/2011 postreply 22:16:28

难得你每道菜都留了影,介绍得非常详尽。后来人有福啊。 -aranjuez- 给 aranjuez 发送悄悄话 aranjuez 的博客首页 (503 bytes) () 06/22/2011 postreply 22:54:42

真是后来人有福啊。再谢二位! -小伙爱大米- 给 小伙爱大米 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 13:22:19

祝旅途愉快,回来向组织汇报。 -aranjuez- 给 aranjuez 发送悄悄话 aranjuez 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 13:35:24

CROWN牛排烤得还不错,比餐厅的好,但是dry aging得不如好的牛排馆 -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 18:42:57

谢回复。在船上,Dry Aging可能比较困难。不如在海水里泡泡,就成了Sea Salt Wet Aging了,哈哈。 -aranjuez- 给 aranjuez 发送悄悄话 aranjuez 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 18:57:05

可以dry aging好了那上船冷藏几天。还有人问我有没有蜗牛,活得船上不能带 -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 19:20:10

这次没有吃到蜗牛。以前坐Princess的都有法式蜗牛供应,可能是为了Cut Cost。 -aranjuez- 给 aranjuez 发送悄悄话 aranjuez 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 20:40:23

是普通餐还是特别餐? -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2011 postreply 06:28:58

普通餐的头台。听以前坐过Princess的朋友讲过,我在网上的Princess几年前的Menu上也看到过。 -aranjuez- 给 aranjuez 发送悄悄话 aranjuez 的博客首页 (90 bytes) () 06/24/2011 postreply 09:37:18

上次我们去加勒比好像有,据烤的,可能是我们去CROWN哪天 -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2011 postreply 11:57:18

看着嘴谗。 -淡白儿- 给 淡白儿 发送悄悄话 淡白儿 的博客首页 (0 bytes) () 06/22/2011 postreply 23:55:04

请问船上有乒乓桌吗? -lamoon- 给 lamoon 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 06:56:19

有,但是桌、球、拍都比较差。而且行驶时有风,靠岸时打比较好。 -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 08:22:18

请问船上有乒乓桌吗? -lamoon- 给 lamoon 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 06:56:40

请问:11岁的男孩去正餐厅该穿什么样的服装? -paoinbc- 给 paoinbc 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 22:23:53

平时正餐polo配卡其裤,formal night衬衣(领带),西裤(卡其裤),皮鞋都可以 -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (17 bytes) () 06/24/2011 postreply 06:27:32

Thanks -paoinbc- 给 paoinbc 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/24/2011 postreply 22:17:40

这就是游轮游容易增肥的原因:)谢谢这些美食图! -mizi- 给 mizi 发送悄悄话 mizi 的博客首页 (288 bytes) () 06/24/2011 postreply 07:47:28

看来这条船的餐食比我坐过的"鹿特丹"好一些.谢谢! -嘉崚子- 给 嘉崚子 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/25/2011 postreply 14:28:12

照理说HAL应该比PC高级一点才对啊 -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2011 postreply 16:36:40

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