说起咖喱蟹，胡椒蟹，可以探讨：螃蟹这么做，真的好吗？

来源: 于 2015-09-29 09:24:10 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

在泰国吃过咖喱蟹，新加坡名菜，胡椒蟹。也很香。不过作为江南人士（至少我爸妈是上海人，家里在北方，但做菜是南方口味的啦），我从小的思维定势，就是螃蟹，龙虾这些海鲜，最好还是本身的味道。姜醋就好了。我现在在波士顿吃龙虾连给的黄油，或者姜醋都不用，就吃白的。所以，重口味做海鲜，尤其是螃蟹，嗯，这样真的好吗？