螺蛳粉的臭味来自于酸笋,是发酵产品。发酵过程也带来了独特的鲜味。

来源: 2024-08-17 03:25:44 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

螺蛳本身提供了另一层风味,但是与臭味关系不大。嘻嘻