羊肉慢炖了三个小时，终于给炖软了

泡了一夜把血水泡初来，加姜几片，山楂两三片，慢炖两个小时后羊肉缩小了，再炖一个小时羊肉又涨大了，变轻了，一看有戏，果然已经炖酥烂了。

要是能买到羊杂做羊杂汤就好了，下次去butcher看看。

买了胡萝卜，晚上手抓羊肉。