不得不说一句

鹰嘴豆凉粉太好吃了！居然被哥鼓捣出来了，哥真是预备级食神！

可惜劳动与享受的时间太不成比例。前后费时三个小时制作（包括过滤、静置沉淀的时间），五分钟就吃完了。急吼吼扑上去就吃，都没来得及拍张照纪念一下……颜色比豌豆凉粉浅些，比绿豆凉粉（四川人吃的川北凉粉）深些。口感比豌豆凉粉柔和，比绿豆凉粉丰富。艾玛，总之，成功了。