没什么菜鸟的 ：）我以前也直接

放烤盘/锡纸上，一个是容易粘，最重要的是，现在的鸡比较肥，出油多，放烤架上大部分油脂流下去了，鸡翅不会浸在油里，鸡翅也容易上色（golden brown).我这个图里鸡翅的黑色是黑芝麻，鸡翅本身的颜色比较理想，而且感觉不油腻。