两点

月饼皮最关键是转化糖浆。用君之的方子。

枣泥馅用爱在厨房的方子。

第三，刷蛋液，用毛毛妈的办法。

他们俩都说得很细致了，很容易狗到，如果狗不到，我再告诉你。我回头给你拍个枣泥馅内部的样子。

广式月饼还是有点技巧的。