给啤酒花

 

上周答应给第一个说我那首诗是诗的啤酒花网友写首诗，现在献上：

 

啤酒花

 

几条长蔓绕坡生

荆刺萋萋锁百缨

株别雌雄参差列

花凝芬苦簇团清

解开芯蕊成胶液

嫁给麦芽为酒英

从此琼浆多一爽

彻提天下醉心情

 

 

啤酒花，《本草纲目》上称为蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国﹐学名为蛇麻﹐为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物﹐雌雄异株﹐酿造所用均为雌花。