OOC – Object Oriented Cooking

OOC – Object Oriented Cooking

Cooking，又叫做菜，其实真的不是件很难的事。西餐里，净是些沙拉，烧烤什么的，记住成分，温度，时间，基本上就好了。

中餐稍微复杂一点，有一个火候问题。可是，退一步讲，什么火候不火候的，把东西做熟了，吃进肚子里，营养吸收了，才是真格的，如果达到了这个目的，那味道也不会差到哪去。再说了，一回生，二回熟，几次下来，没有功劳，也有苦劳呢。

所以，先要考虑如何把东西做熟。不同的东西成分大不一样，显然，想把所有东西一股脑倒到锅里，一起烧好是不可能的。

如果你留心，就会发现，中餐馆里做菜都是准备好半成品，连新鲜蔬菜，也要用开水过一下，然后，把所有这些半成品（其实，说是半成品，实际上是全熟的）倒到锅里，加调料，热一下，混合一下，就出锅了。即便是调料，很多时候也是事先调好的。

你看，烧菜像不像计算机编程？没有人再从头到尾写一个程序了。人们根据需要，把一个大程序分割成很多小程序，每个小程序可以重复使用。组装大程序时，只需把众多的小程序捏合在一起就成了。