长期食用豆腐，豆浆会引起痛风吗？

首先，原来的的问题是长期喝豆浆是否会增加痛风危险

高嘌呤食物摄取，不能说不是高尿酸血症的危险因子，但是引起高尿酸血症并非一定是高嘌呤食物。人体可以从新合成嘌呤，有不止一个途径。任何进入代谢循环的营养分子，都可以转化为合成嘌呤的前体。如果饮食中嘌呤不足，进入降解途径的嘌呤会被从新利用。

尿酸升高是一个代谢的综合结果，发生差错的可以在代谢的很多不同途径，不同步骤。所以，单纯讨论某种食物会不会引起高血酸症，实际上没有任何意义。代谢紊乱跟饮食习惯，特别是暴饮暴食，偏食，不定时进食，睡眠不足，精神紧张引起的内分泌紊乱有关，跟肝功能，肾功能和消化系统有关。临床上，很少见到单纯高尿酸的代谢紊乱，一般伴有血糖，血脂，血压等慢性代谢疾病。

同时，尿酸升高是痛风的主要危险因素，但是也只是关联，不是所有尿酸升高都会有痛风。

如果我们不知道为什么会痛风，不知道尿酸升高的确切原因，有如何断定某种食物会不会引起痛风？我觉得关键是不要偏食，不要过食，不要乱食。豆腐是好东西，豆浆也是好东西，但是好东西并不能过量，也不是适合每个人。这些豆制品的原料是黄豆，或者说应该是黄豆。黄豆是杂粮，杂粮就不能当主食，这是几千年经验积累，不是没有原因的。

对于已经有高尿酸血症或者痛风的患者，应该密切注意食物的总热量和总嘌呤含量，多运动，多喝水，单独限制或者鼓励某种食物没有意义。