不用大缸也能积东北酸菜（腌酸菜）【文字+视频】

来源: 于 2019-10-30 16:43:27 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

     又到一年中积酸菜的季节，最爱东北的酸菜，炒、炖、炝、拌或者包馅、涮火锅都让人胃口大开。大白菜经乳酸菌发酵一个月后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质。此视频供喜欢吃酸菜的朋友们参考，谢谢观看！