过奖了！深度还是欠缺，很多地方都是走马观花。

土耳其饮食，还是以肉类为主，主菜里好像没有什么素菜，烤茄子，茄子Kabab也都是夹肉的。不过开胃的前菜Mezze有不少素的，像Hummus，茄泥，烧茄子，扁豆，都非常好吃。Turkish名字不知道，也不需要，这些凉菜都是做好了摆在柜台里，看重那样直接点就行了。