肉馅煮一遍还好吃吗？

来源: 于 2016-08-02 19:56:03 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

教你一个方法，如果买肉馅，我一般都在冰箱里冻一晚上、第二天塑料袋角上剪一个小口，自然解冻时让血水从口里自己流出来，能流出好多呢。这样做出来的饺子就没什么味道了。

如果买羊肉或猪肉自己做肉馅，我一般先把肉切小块泡水，血水泡出来后洗净，沥干水分再铰成肉馅