2010年约68%的美国人超重，仅2000年每年因肥胖产生的医疗费用就高达1170亿美元。根据估算，美国人均寿命因为肥胖而减低5年，可以说美国已经陷入肥胖的深渊。而中国人的肥胖率根据不同统计只有12-13%左右，最关键的是中国肥胖人口年成长率为38.1%，短短20年从鲜有到肥胖人口总数世界第一速度更值得关注。几乎每个人都试过减肥，最普遍的减肥方法就是节食，但减肥成功的人数很低。美国CDC的统计中，5年内体重反弹回起点的约为97%，而BBC的报道中，99%的人减肥后都反弹了，那么问题出在哪里？
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