原创2022-08-01 08:31·非正常历史研究室
翻开整个抗战时期的国军饮食的历史，只有两个字：辛酸。
抗战时期国军的金陵大学生
在整个抗战的时候，国军官兵们的饮食供应是严重不足的，超过过半的国军官兵都是处于长期营养不良的状态，而且是一开始就是如此。
抗战前的伙食标准
1935年，当时的国民政府也学其他国家定制了严格的陆军战时的伙食标准，但是实际上由于贪腐问题的存在，规定的战时伙食标准实际上根本就没有执行。
围着竹筐吃饭的士兵
规定的标准：每人每天大米22两或面粉26两，罐头肉4两、干菜2两、咸菜2两、食盐3钱、酱油4钱，临时加给烧酒2两或白糖1两。军政部只部分解决运输问题，主食和油、盐依靠兵站采购，副食则靠部队自行购买
实际上整个抗战时期，国军士兵的主食每人每天只有9两米，要知道，一名普通士兵一天的消耗口粮包括主食和副食在内不能少于1.5公斤，但由于没有充足的物资，就连9两米这样的标准都难以维持下去。
骨瘦如柴的国军士兵
不得已的情况下，国军部队一天只有两顿饭，上午和下午各一顿，一天也只有主食6两米，只有第五军这样的精锐每天才能吃上三顿饭，当然除了米饭以外，副食是不要想的，基本没有，只有战事不太紧张的时候，伙夫们才能出去买点蔬菜，这些蔬菜基本是青菜或者萝卜，大部分都是盐水煮青菜，稍微好一点的放一段猪油，这样做成的一锅汤就着米饭凑合着吃。
为何如此缺粮
全面抗战爆发前，我国还处于小农经济，但随着战争的扩大，脆弱的小农经济彻底崩溃，辛亏1937年-1938年一些重要的产粮区丰收，避免因为战乱导致粮价波动太大，勉强维持了前线的粮食供应。
国军士兵的体格
但随着战争的扩大，重要的华北产麦区、东南产米区相继沦陷，加上兵员不足，国民政府大量征召壮丁从军，导致生产粮食的劳动力严重的不足，后来国民政府搬迁到后方，加上一些逃难的人员，后方的人口大幅度上涨，但是粮食产量却没有跟上去，加上些商人囤积粮食，造成市场上粮食短缺问题日益严重。
吃饭的国军战士
还有就是没钱供养，1928年国民政府建立后，每年拿出90%的财政收入去供养200万的部队，但是因为抗战爆发，征召奔赴前线的士兵很多，最多的时候，供养了400万的士兵，兵多钱少，加上日军封锁国民政府的全部海陆贸易，本来靠着关税供养的国民政府一下子没了钱袋子。
到了武汉会战的时候，全国70%的产粮区沦陷，国民政府只能依靠西南、西北几个贫困省份供粮，就连士兵每天6两米也是最大的限度的供应了。
当然最后还是国民政府高层的各种贪腐问题，完全就是前方吃紧、后方紧吃”，一些高层对军事物资的各种贪腐和克扣，也是让士兵吃不饱的原因。
饿晕了的国军士兵
由于粮食严重不足，后面到了盐水煮菜都无法供应的地步，一些国军士兵不得已寻找能吃的一切的食物，比如云桂一带的部队，把香蕉的根儿剁成一小块，然后放在水里泡上三天，最后炒成丝儿吃，味道如何，暂且不谈，至少可以吃下去。
骨瘦如柴是常态
不是各个都能吃上香蕉根丝的，一些部队就连米饭都是无法保证了，没菜的时候盐水泡饭也是一顿，但是就连这样有时候也没有，大部分的时候米里混有霉米、沙子、石子、粗糠、稻壳、稗子、老鼠屎和小虫子，这些玩意混成一锅饭，被称为“八宝饭”。
八宝饭
就连病号这种需要特殊对待的战士其提供的伙食不过是白糖煮面糊，这也是当时最好的情况了。
病号饭
之所以是这样子，是因为1941年6月后，国民政府征税的时候不收货币，改为缴纳实物，以保证粮食的供应，但造成的后果就是收上来的粮食会混各种玩意，以次充好。
长期如此营养不良的情况下，导致国军士兵看上去都是瘦骨嶙峋的，1943年国军通信兵第2团选派了三百多名学兵去驻滇干训团接受美式武器训练，但直接被美军拒绝接受，理由是过于瘦弱，无法教育。
其他部队的饮食
以上说的只是普通的国军，毕竟国民政府还有空军、远征军等等，他们吃的和饿晕的国军士兵不一样。
空军
空军是蒋夫人重点培养和亲自掌握的部队，自然和别人不一样，即便是陆军都吃不饱，最困难的时候，空军们每天都有肉、鸡蛋和牛奶吃。
空军
远征军
远征军因为享受了英美配给的后勤和装备，吃的和国内不一样，稍微好一点，在野人山战役后，剩余的士兵每餐都有一个牛肉罐头，两包麦片，一包饼干，一包茶叶，一包香烟，一颗维生素C片。
远征军伙食
不过维生素C片这个玩意居然也会被国军军官贪腐，一开始的时候，国军军官要求士兵把维生素C片交出来，吃下去的也吐出来，收集起来拿到黑市上卖掉，后来被美军发现后，被美军要求当面吞下去，还要亲自检查看有没有把维生素C片藏在舌头下面。
远征军吃饭
后来驻印军进入印度后，深知国军腐败无比的史迪威亲自管理驻印军的伙食，并且制定了严格的规章制度，确保了每一名士兵都有足够的营养摄入，军饷也是按照花名册一个一个发下去，在这样严格的管理下，驻印军的身体和战斗力如同脱胎换骨一样。
驻华空军特遣队
驻华空军特遣队是美军支援国民政府的部队，其伙食全部由国民政府负责，但美军的饮食高标准习惯了，因此国民政府不得每天提供6只鸡蛋和1磅牛肉。
飞虎队
但因为人员不断地扩大，供给上要求更多，尽在1945年前期，驻扎昆明的两万美军每天需要8万个鸡蛋、黄牛100头，在黄牛吃完后，不得不用水牛代替，就连水牛也不够了，就只能吃耗牛肉，这些供应极大的加重西南地区军民的负担。
飞虎队队员
要知道当时一名美军的开支相当于500名国军士兵的费用，虽然美军帮助空军夺回了制空权，并且提供了一定武器支持和培养国军官兵，但是高额的生活补助给国民政府带了很大的压力，由于得满足美军的生活，因而进一步的恶化了国军的饮食条件。
以上就是就是国军在抗战时期的饮食生活了，总体来说，就是一个吃不饱的状态！
