2008年回国休假，是在十月底。这天一个念头突然蹦出脑海，想吃点儿海鲜，尤其是青岛的海鲜，因为很是怀念儿时在青岛度过的美好时光。记得当时最馋海嘎拉（蛤蜊），央求大人去市场买上几斤，回来还要到海边提上两桶海水，浸上至少半天，把沙吐净，清水煮开。啥也不蘸，那叫一个鲜！照护法的话说，鲜得咧，舌头都要吞掉。而提到青岛啤酒，在当地是一定要喝散啤的。家里喝的话，就到门口小店里用塑料兜装上两升，拎回家后就挂在门把手上，喝多少倒多少。很多外地人在青岛见到用塑料兜装啤酒，纷纷表示诧异，并善意地替当地人担心，倒来倒去的，啤酒质量会受到影响。这多少有点低估了大众的生活智慧。而到外面喝啤酒，三四个人是一定要整掉一炮弹的。（一桶啤酒，大约50升）青岛人喝啤酒最讲究的是“杀口”要足，也就是二氧化碳与啤酒花符合形成的一种口感，只能意会，很难言传。个人觉得是口感干脆、干净、能清楚地品尝到啤酒花的清香。
于是遍电损友，果然约到三、两同好，决定转天一早驱车前往。随即电话联系堂兄，告知小弟有意探访大哥。大哥在青岛经营若干年，颇有成绩，对于饮食娱乐场所自是多有涉猎。掌门自儿时就在堂兄身后跟班儿，大哥当然明白咱名为探亲戚，实为馋海鲜。也不点破，连说欢迎。虽说几年未见，可堂兄也知道我对美食的执着，于是询问来几个人以及晚上接风宴有啥要求？咱是啥人？寻常宴席岂能轻易入得法眼，遂即不客气地提出要求。一要最新鲜的当地海鲜，二要最新鲜的青岛散装啤酒，至于吃饭场所么并不介意。大哥听罢，只说一句包你满意。
上午出发，一路颠簸，由于济青段高速傍晚时段充斥着拉煤的大车，比计划晚到了大约两个小时。直到华灯初上，我们才开到青岛收费站。大哥已经等了一阵，于是简略寒暄后，带路直奔饭馆儿。进入城区后，弯来转去，居然停在一个貌似菜市场边的小路口。对于一向坚信美食就在街头巷尾的掌门来说，对晚餐的期望值不由得又提升了两档。原来堂兄特意请了两个懂得挑选海鲜的哥们儿，下午早早就到了旁边海鲜市场里精挑细选了海红（生活在礁石下的梭子蟹）、蛤蜊、虾虎（皮皮虾）、海蛏子、大海螺、海蛎子（牡蛎），余下为不同品种的小海螺、小蛤蜊等，请海鲜市场边的小饭馆儿代为加工，再订上一炮弹（一整桶）散装青啤，静候我们的抵达。整桌的海鲜，都仅经过最简单的加工，尽量保持了本来的味道。虽不奢华，却胜在鲜美异常。席间众人初次相见，少不得以酒相识。还未动筷，就先搞了俩扎，对海鲜挑选工表示慰问。据说人家因为等我们太久，每人都已经喝了两扎。之后便是啤酒与海鲜共舞，青岛话同天津话齐飞，着实的热闹。
每当回忆起这一晚，海鲜在口，啤酒在手，三、五知己，吹牛、斗酒，真是好不惬意！此情此景，好友相伴，胜过美人在畔。人生之快意，莫过如此。
摄影:八道
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