当地中国客人和美国客人的比例,绝对数量
中国客人常点的菜和常询问的菜
不能他们要求什么都随时备着,不然inventory cost
太高,可以有提前预定的稀有菜肴,但是要made per reservation
美国客人常吃的菜,还有酒水什么的,算一算,利润
最大方向
当地中国客人和美国客人的比例,绝对数量
中国客人常点的菜和常询问的菜
不能他们要求什么都随时备着,不然inventory cost
太高,可以有提前预定的稀有菜肴,但是要made per reservation
美国客人常吃的菜,还有酒水什么的,算一算,利润
最大方向
• 所见略同。我把营业额不到之五的剔除。每个版本删一次 -牛经沧海- ♂ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 13:58:00