逃离连锁店

来源: 2018-10-05 06:21:36 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (9055 bytes)
本文内容已被 [ whitebrier ] 在 2018-10-05 07:31:46 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

那年我女儿高中毕业,被一所不错的大学录取读商科,我自己东一榔头西一榔头找了一年多的店也没有个方向,就觉得把目标放在连锁店上面可能会是个比较容易的起步。

做了一番research以后对连锁店的买卖有了点基本的概念。简单地说买连锁店分两种,一种是直接从总公司手里买新店,一种是买resale的旧店。买新店风险蛮大的,毕竟要从头做起,客人在哪里有多少都只有一个预计,能不能达到预期只有天知道。买新店也贵,franchises fee是肯定逃不掉的,装修费也是天价自然也算在买家头上,然后还要培训等等。买resale的店,最直观的就是能查sales, 知道销售就能算出收入。但是新手买店最纠结的就是:他为什么要卖店?如果真这么挣钱他为什么要卖?

那么那么多连锁店,买哪家既能挣钱又比较保险呢?想来想去想出一个办法,买resale店少的大连锁。比如Tim Hortons, 当年没有一家拿出来卖的,是真赚钱,申请的人也是排到了多少年以后—— 当然这个不现实,人家根本不要没有经验的人。最后锁定一家做smoothie 的店,年轻人白领喜欢健康饮料概念不错应该能够长久,当时他家还真没有私人拿出来卖的店。于是我就给他们公司打电话,在网上填了申请表,很快一个销售代表约我见面。

头一次见面我是带着女儿去的,她那时候还是高中生但是已经拿到大学offer了,我们的打算是母女联手:)

销售代表叫阿里是个印度人,很热情,介绍了公司状况,怎样申请各项费用多少怎么培训food cost 占多少等等,然后带我们参观几个在downtown 的店,其中一个店是个20多岁的年轻女孩子开的,她一个人开了三家店,每家都是公司的明星店,我们和她聊了一会儿,她的一些接待客人经验到现在我还在我的店里用,非常有效,当然这是后话。

几个店跑下来我们有了一些感觉也很兴奋,然后阿里说要给我们一套题,两个人都要做,用来评估我们是不是合适做franchise. 当晚收到他发来的题,过了几天告诉我们评分出来了,都很好,只是个人意识方面强了一点,但是公司说还是可以的。

阿里把多伦多几个available 的店都发给我,所谓available, 大多都还没有签约,等总公司和landlord 谈好lease, 再装修,最后发到手上估计起码要一年,有的甚至还要等前面的租客搬走。真正能拿出来卖的有两家店,都是属于总公司自己经营的店。一家在西面一个地铁站里面,阿里说我坦白和你说,这个店公司经营多年,一直亏损,不知道为什么,所以你不要考虑它。另外一家在市中心一个地铁站挨着的地下food court 里,一面连地铁站,楼上是法院,各个政府机构都在那里,店是崭新的店,刚开张两个月,租金只有两千多。我们去实地看了看,果然人很多,去买smoothie 的也不少。阿里给我们看了头两个月的报表,看起来不错,又和女儿轮流去店外面坐着数人头,连着数了几天,和报表里面的数据基本也能对上,算了算实际收入,大约三年回本的样子,不很理想但是也合理,这就决定买它了。

阿里高兴地和我们签了合同,我也找了律师,这时候正好是暑假开始的时候,公司两个培训师都出去度假了,要一个月以后才回来。女儿听说有一个月的时间,就决定先去cadets 的summer camp 做教官,她已经高中毕业,这是最后一次去cadets 的camp, 也是第一次正式做教官带几十个孩子。我就决定回趟国,等阿里安排好培训再回来。

一个多月以后,阿里总算发邮件说培训的人回来了,让我抓紧回加拿大。我一边安排机票一边告诉女儿从camp回来我们要去阿省培训,没想到她告诉我不能回来:我们team已经得了前面所有比赛的第一名,我要带他们拿所有的第一!我也急了,一封邮件接一封邮件去催她,软硬兼施连哄带骗,总算把她从camp拉了回来。

回到了多伦多,阿里的具体日期还没有安排好。一个多月没有见到自家店了,心里惦记得很,时差都没倒就抓着女儿一起去看店,这一看是心里一惊后背发凉,food court 里人稀稀拉拉,自己的店门口更是好久都不见人买东西,坐那儿几个小时数人头,最多只有一个月前的三分之一!

回到家给阿里发邮件cc我的律师:阿里,这一个月店里生意怎样?阿里说挺好。我说我要看这一个月的报表。他说没有报表,因为公司blabla....会计blabla..... 我们先培训生意你放心没有问题。我说不行我要先看报表。他说我们签了合同的,你先把三万的franchise fee 付了我让会计准备报表。

阿里的态度证明了过去一个月的销售肯定不行,肯定是不行到不能给我看的程度。我先和女儿商量,才说了店不能买她就跳起来:你喊我回来,我们马上要比赛了你喊我回来,55555。。。。现在你又说不买了,555555。。。。。起身跑回房间,啪把门关上。商量无果,小祖宗还生气了????

我自己坐在电脑前面发愁,前面是不是坑我不知道,但是风险已经出现,我是接还是不接?一个月里面掉三分之二的销售,无论如何我不能买这样的生意。但是合同已经签了,我只能把合同拿出来仔细读,希望能找到漏洞。

第二天一早我开始给阿里发邮件:阿里先生,第一我需要看上一个月和这个月前两周的销售报表,请你准备好。第二我不能付franchise fee, 请你看看你们公司的网站,上面很明确地写着买resale store不需要付连锁费。阿里立刻就回复了:第一报表我尽快准备。第二我已经安排你培训了,按合同你现在必须付连锁费三万。第三我们这个店是新店不是resale的店。第四你是不是不诚心买店想耍无赖反悔了? 我再回他:阿里先生,我六月底和你签好合同准备好钱你安排不了培训,现在你一说可以培训了我立刻从中国回来,我女儿也辞职赶回来,你告诉我这是不诚心买店吗?关于这个店是不是resale的店,请你看看你发给我的邮件,从第一次说到这个店,你用的邮件title就是resale store at *** 从签合同前到签好合同以后我们所有的邮件用的都是这个title, 黄律师,麻烦你confirm 一下。我的律师马上回复:是的,阿里先生所有的邮件都说这是一个resale store. 阿里抓狂了:那是我的笔误,mistake! 我说阿里,我们在这个title下讨论了几个月,我一直以为我买的是resale store, 我可以说你误导我也可以说你欺骗我,而且我的机票我女儿的工作,你现在让我怎么办?到下午阿里发邮件说他们要求取消和我的合同。律师马上回复说他准备文件。

在我和阿里发邮件对杠的时候,生气的女儿抱着一沓打印好的简历从房间出来,大声说:我找工作去了,哼!下午我这里尘埃落定,她高高兴兴地回来了:妈妈,我在mall里发了二十份简历,有五家见到了manager, 他们说会给我打电话。两天以后她去了我们楼下mall里一家礼品店上班,大学头两年一直在那里做part time.

几年以后我路过那个地铁站,food court 里已经没有了smoothie 店的踪影。上个月,我现在这个便利店的前owner到我这里来,说快要破产了。他把店卖给我以后,去多伦多法院楼下买了家咖啡店,他抱怨说那些法官律师政府部门工作的,一个比一个扣,从来不给小费,能用信用卡就用信用卡,一到夏天楼里几乎空了,都度假去了,夏天的一半房租要自己贴。估计这就是为什么我当年八月中再看店发现生意大落的原因。

 

 

 

 


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所有跟帖: 

写的非常好,继续 -夏天穿棉袄2015- 给 夏天穿棉袄2015 发送悄悄话 夏天穿棉袄2015 的博客首页 夏天穿棉袄2015 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 06:39:55

谢谢 -whitebrier- 给 whitebrier 发送悄悄话 whitebrier 的博客首页 whitebrier 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:02:03

便利店应该稳定些,服务对象是附近走路的居民。不过商品杂,费心。 -borisg- 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 borisg 的个人群组 (119 bytes) () 10/05/2018 postreply 06:49:13

当年这家连锁公司和另外一家抢市场,大家都拼命开新店 -whitebrier- 给 whitebrier 发送悄悄话 whitebrier 的博客首页 whitebrier 的个人群组 (128 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:11:43

呵呵 -17叔- 给 17叔 发送悄悄话 17叔 的个人群组 (0 bytes) () 10/06/2018 postreply 18:07:29

谢谢分享,故事精彩,文笔流畅,心思缜密,临危不乱,佩服! -完美擦边球- 给 完美擦边球 发送悄悄话 完美擦边球 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 06:50:51

谢谢你这样夸我,不是不乱,是不敢乱 -whitebrier- 给 whitebrier 发送悄悄话 whitebrier 的博客首页 whitebrier 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:13:02

7,8年前的事情记得这么清楚?佩服,我认为故事很好但是有创作嫌疑。 -rapidestate- 给 rapidestate 发送悄悄话 rapidestate 的博客首页 rapidestate 的个人群组 (263 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:06:15

我三岁从保姆家溜出来顺着墙根一直走回家的事情都还记得很清楚你信不信 -whitebrier- 给 whitebrier 发送悄悄话 whitebrier 的博客首页 whitebrier 的个人群组 (169 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:15:34

不信,三天前中午吃什么我都不记得了。只知道有米饭,因为天天吃。 -rapidestate- 给 rapidestate 发送悄悄话 rapidestate 的博客首页 rapidestate 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:21:54

g?g -17叔- 给 17叔 发送悄悄话 17叔 的个人群组 (0 bytes) () 10/06/2018 postreply 18:09:38

感觉情节好熟悉啊。翻了翻楼主旧帖,那篇江湖都是刀也是签合同要买店了,要数据帐目卖方不给 -贝加儿湖畔- 给 贝加儿湖畔 发送悄悄话 贝加儿湖畔 的个人群组 (163 bytes) () 10/05/2018 postreply 08:58:01

纠正一下,第一次下的是offer, 这次是agreement -whitebrier- 给 whitebrier 发送悄悄话 whitebrier 的博客首页 whitebrier 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:07:55

读的比我还认真。只有读的认真的人才会有问题要问。 -rapidestate- 给 rapidestate 发送悄悄话 rapidestate 的博客首页 rapidestate 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:40:06

就好 -17叔- 给 17叔 发送悄悄话 17叔 的个人群组 (0 bytes) () 10/06/2018 postreply 18:10:07

呵呵 -17叔- 给 17叔 发送悄悄话 17叔 的个人群组 (0 bytes) () 10/06/2018 postreply 18:07:59

写得好!喜欢看。 -古来万事- 给 古来万事 发送悄悄话 古来万事 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:08:46

谢谢鼓励 -whitebrier- 给 whitebrier 发送悄悄话 whitebrier 的博客首页 whitebrier 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:15:54

看到签了合同时为你捏把汗,,,连锁店不能买,TIM HORTENS 也不例外。喜欢你写的故事。 -宅人- 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:20:10

从连锁店近些年普遍的衰落,就能知道大资本对中产的压榨越来越不留余地。 -大文嚎- 给 大文嚎 发送悄悄话 大文嚎 的博客首页 大文嚎 的个人群组 (74 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:35:29

过去10年,我见到和经历的,很多种行业,普通员工的收入是下降的,甚至在绝对值上。 -大文嚎- 给 大文嚎 发送悄悄话 大文嚎 的博客首页 大文嚎 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:37:53

码农独秀,其它大多数行业相对通涨收入增加不多。 -haomahaoma- 给 haomahaoma 发送悄悄话 haomahaoma 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 08:08:00

谢谢 -whitebrier- 给 whitebrier 发送悄悄话 whitebrier 的博客首页 whitebrier 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:44:16

谢谢分享你的亲身经历!对大伙很有帮助。 -小鸡他爸- 给 小鸡他爸 发送悄悄话 小鸡他爸 的个人群组 (197 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:47:27

现在开便利店,这个生意还好 -whitebrier- 给 whitebrier 发送悄悄话 whitebrier 的博客首页 whitebrier 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 08:14:23

是加油站性质的, 还是就是便利店?能有空也分享一下吗? -小鸡他爸- 给 小鸡他爸 发送悄悄话 小鸡他爸 的个人群组 (169 bytes) () 10/05/2018 postreply 08:42:11

纯便利店 -whitebrier- 给 whitebrier 发送悄悄话 whitebrier 的博客首页 whitebrier 的个人群组 (65 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:10:24

好, 有空请继续。 -小鸡他爸- 给 小鸡他爸 发送悄悄话 小鸡他爸 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:20:29

写的非常好,特别长知识!感谢! -Bluebell- 给 Bluebell 发送悄悄话 Bluebell 的博客首页 Bluebell 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:55:42

谢谢你 -whitebrier- 给 whitebrier 发送悄悄话 whitebrier 的博客首页 whitebrier 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 08:38:33

谢谢分享。很真实。 -lilimtl- 给 lilimtl 发送悄悄话 lilimtl 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:56:25

谢谢鼓励 -whitebrier- 给 whitebrier 发送悄悄话 whitebrier 的博客首页 whitebrier 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 08:38:54

谢分享学习了!办大事一丝不苟,头脑清晰不惧压力。 -IEbird- 给 IEbird 发送悄悄话 IEbird 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 08:08:52

谢谢鼓励 -whitebrier- 给 whitebrier 发送悄悄话 whitebrier 的博客首页 whitebrier 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 08:39:20

楼主的文笔真好,和老田伯仲。不过精彩的部分没有写啊。便利店怎么盘下来的呢? -forestforever- 给 forestforever 发送悄悄话 forestforever 的博客首页 forestforever 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:38:25

还有疯子劳伦斯系列,不要让他烂尾。太好看了。 -forestforever- 给 forestforever 发送悄悄话 forestforever 的博客首页 forestforever 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:39:39

劳伦斯还在楼上住着呢,这些天房东招租,看房的来了房东还没有到,看门的劳伦斯先热情邀请人家 -whitebrier- 给 whitebrier 发送悄悄话 whitebrier 的博客首页 whitebrier 的个人群组 (59 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:48:27

哈哈,房东好惨。 -forestforever- 给 forestforever 发送悄悄话 forestforever 的博客首页 forestforever 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:52:33

谢谢鼓励我慢慢写 -whitebrier- 给 whitebrier 发送悄悄话 whitebrier 的博客首页 whitebrier 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:52:10

写的太好了,明察秋毫很聪明,希望看到下文! -晚上静悄悄- 给 晚上静悄悄 发送悄悄话 晚上静悄悄 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 10:11:55

谢谢我慢慢写 -whitebrier- 给 whitebrier 发送悄悄话 whitebrier 的博客首页 whitebrier 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 10:36:39

真好看,楼主做resaerch的精神也很值得学习 -ljty1- 给 ljty1 发送悄悄话 ljty1 的个人群组 (353 bytes) () 10/05/2018 postreply 10:22:36

我也不知道为什么差那么多 -whitebrier- 给 whitebrier 发送悄悄话 whitebrier 的博客首页 whitebrier 的个人群组 (185 bytes) () 10/05/2018 postreply 10:32:37

这个希望你讲一讲:"明星店女孩,她的一些接待客人经验到现在我还在我的店里用,非常有效," -晚上静悄悄- 给 晚上静悄悄 发送悄悄话 晚上静悄悄 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 13:19:26

那个女孩大学一毕业就开店 -whitebrier- 给 whitebrier 发送悄悄话 whitebrier 的博客首页 whitebrier 的个人群组 (662 bytes) () 10/05/2018 postreply 18:33:36

mark -蔡家38号- 给 蔡家38号 发送悄悄话 蔡家38号 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 22:12:09

真是聪明又让人舒服,换了我也会对这家店有好印象! -晚上静悄悄- 给 晚上静悄悄 发送悄悄话 晚上静悄悄 的个人群组 (211 bytes) () 10/06/2018 postreply 09:45:49

长知识, 谢谢! -小油菜- 给 小油菜 发送悄悄话 小油菜 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 16:02:00

嗯,赞 -NPshowway- 给 NPshowway 发送悄悄话 NPshowway 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 16:21:07

又看到楼主好文! 请问楼主现在经营的是自己开的便利店还是7 eleven? -kikichichi- 给 kikichichi 发送悄悄话 kikichichi 的博客首页 kikichichi 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 22:46:21

她已经讲了她逃离了连锁店,怎么还会问这么傻的问题! -晚上静悄悄- 给 晚上静悄悄 发送悄悄话 晚上静悄悄 的个人群组 (0 bytes) () 10/06/2018 postreply 09:47:51

最近智商有点欠费呀! -kikichichi- 给 kikichichi 发送悄悄话 kikichichi 的博客首页 kikichichi 的个人群组 (0 bytes) () 10/06/2018 postreply 12:57:03

实体经济一直不太好,小生意看天吃饭了 -xmarkin- 给 xmarkin 发送悄悄话 xmarkin 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 16:00:20

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