吃饭的地又少了一个---APPLEBEE 和 BERTUCCI'S

麻州的一个连锁餐饮企业BERTUCCI'S近日宣布关闭15个店，并且申请破产。我吃过一次，感觉不好也不坏，没有印象，也没有第二次。有个芝加哥的基金来收购，希望成功，避免太多失业。

前几天一个朋友兴冲冲的拿了一个项目问我好不好，郊区一个主干道旁，占地几个英亩的地，目前有个APPLEBEE，有人想买下来开发，在空地上再建个小MALL。

我说，有两个建议：

第一，这个发起人的TRACK RECORD，他有没有做过同类的项目？知不知道怎么玩？

参考我的另一个帖子，成功的保证是BUILD TO SUIT, 先有租客后建房，千万不可建好房，望穿秋水的等租客。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/60994/201612/1633211.html

第二，目前所有收入来自于一个APPLEBEE，这个店的运营状况如何？租约何时到期？到期续租的可能性多大？

我给了她一个文章，APPLEBEE 2017年已经关闭了近100个店，2018年打算再关闭80个店，新开10-15家。这样的下坡路还不明显吗？如果你买了餐饮股票，一年跌5%，不伤皮肉，可是买一个商业地产，关一个店就是要了这个业主的命。

我的朋友被吓坏了。不好意思，我可能挡了某人财路。

APPLEBEE 和 BERTUCCI'S 节节败退，它们代表的是FULL SERVICE 餐饮，就是说有人服务的，通常一家人或者和朋友坐下来慢慢吃，慢慢聊。

谁在上升呢？象 Panera and Chipotle，叫fast-casual restaurants，其实就是快餐。这两个餐厅（太抬举它们了）实在是太难吃了，好像薯片还要另外收钱，墨西哥餐的小店一般不收钱送TORTILLA CHIPS。

原因在这里：Consumers have more options than ever for spending discretionary income, and their preferences continue to shift towards cheaper, faster alternatives

可怜的工薪阶层，收入增长赶不上房价，赶不上通胀，外出吃饭的预算缩水。同时被迫工作更长时间，打多份工，可自由支配的时间也少了，吃饭变成狼吞虎咽。

唉，刚到剑桥就爱上的COSI没了，逛了Watertown MALL 去吃OLD COUNTRY BUFFET 也没了，现在BRUTUCCI也快没了，吃饭的地又少了一个。野火过后还会有新的生机，也许又有什么独立的小店慢慢成长，秘诀很简单：快，便宜，而且好吃。以后费事费时的地道美食只会越来越少，就像中餐，受欢迎的是炒饭，炒面，饺子包子油条。

 

 

所有跟帖： 

• 我还有他家的礼品卡呢，得赶快用了 -新年好运- ♀ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 17:42:36

• texas roadhouse 好像增涨很快，不知开到麻省没有 -GA_home01- ♀ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 18:02:04

• 有， 2个。methuen， 那个， 我去过三次，他们送有壳的花生果， 无限制。食物味道极其一般 -螺丝螺帽- ♀ (87 bytes) () 04/18/2018 postreply 18:08:15

• 要非常当心 看过一个商业地产的reit前几年很好 现在租户开始纷纷破产 转租也没那么容易 -mayfairmf- ♀ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 18:09:22

• REITs 投资的什么类别的地产，收益相差悬殊，不能随便买。 -AMYMINT- ♀ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 18:28:09

• Chinese Buffet! -柠檬椰子汁- ♂ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 18:25:40

• 成本上升，压力山大，福建人的第二代愿意接手餐馆的不多了 -AMYMINT- ♀ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 18:29:25

• 到乡下来开机会更好！ -守月- ♀ (743 bytes) () 04/18/2018 postreply 19:12:16

• 去私房小菜解解馋 -AMYMINT- ♀ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 19:22:50

• 私房小菜一定不能晚上去 -GA_home01- ♀ (205 bytes) () 04/19/2018 postreply 06:30:10

• Chinese Buffet的生命周期只有三到5年的好光景，一般都是越来越烂直到关门 -老农民说两句- ♂ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 20:58:31

• Chipotle 怎么难吃了？年轻人喜欢呀 -房房房- ♀ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 18:42:20

• Retail Mall CRE Debt商業地產債未知跌到底沒有。零售地產市場前景風險仍高。 -big_canon- ♂ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 18:45:25

• Panera 是比快歺店貴，年輕人喜歡，去年給私有化了，賣了七點幾B。個人覺得Applebee難吃。 -big_canon- ♂ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 18:49:36

• 像你这样有经济实力而不消费，是不对的 -AMYMINT- ♀ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 19:21:48

• +1， 哈哈 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 19:31:07

• 是的，我们家都很宅了，饭馆吃遍没好吃的，都是淀粉蛋白蔬菜搭配。 -柠檬椰子汁- ♂ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 19:54:37

• Chipotle是我的午饭餐厅。个人觉得非常好吃 -pigtiger1973- ♂ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 19:42:40

• 麦当劳之类的Quick Service Restaurant还是问题不大，经济不好的时候也有生意。 Applebee, Home -圭妈- ♀ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 20:05:48

• 喜欢这类的帖子， 谢谢！ -小鸡他爸- ♂ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 20:41:42

• Applebee算便宜的饭馆，的确在关门中，但较贵的饭馆也不断增加。估计还是需要有特色才行。 -老农民说两句- ♂ (61 bytes) () 04/18/2018 postreply 20:52:36

• 有什么好办法多联系当地的有关投资召集人？希望能多认识点有经验的老美一起做商业地产 -老农民说两句- ♂ (200 bytes) () 04/18/2018 postreply 20:53:58

• google所以当地商业地产经纪，在FACEBOOK, LINKLEDIN 上链上，加入他们的邮件列表，多参加活动，一次认识好多 -AMYMINT- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 07:48:12

• chipotle 走了3年下坡路，可能现在是拐点，要重回上坡路了。 -艾克- ♂ (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 22:10:33

• 另一种吃的方式在成长，就是ready meal -空麻袋- ♂ (59 bytes) () 04/18/2018 postreply 22:26:52

• 信息不错。谢谢。观望商业地产中。 -rapidestate- ♂ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 07:58:03