豆浆油条，简简单单的美味（图）

周末的早上，可以不慌不忙地做一顿地地道道的中国早餐；全家最爱的是豆浆和油条。
我不喜欢在面食中放Baking Soda，就这样来做油条：
2杯中粉，1杯温牛奶，
Yeast，Baking Power 、白糖各半小勺放入牛奶中搅匀，倒入面粉中；用筷子和好稀面团，盖上室温发酵。

在面团发酵的同时，把头天晚上临睡前泡好的一杯黄豆倒进Blender，加2杯水，打1-2分钟，倒出再加6杯水过滤，过滤出的豆渣可掺入面粉中做花卷。
把豆浆煮开后，再用小火煮10分钟，关火。

当豆浆煮好时，面团已经发起来有原来的两倍大了。
手上抹点油，把面团揉光滑，在揉的过程中加进1小勺盐。
在Deep Fryer 里加进油，开400F。等油温达到后，就可以开始炸油条了。

这顿简简单单的美味早餐摆上了，吃着吃着一下子就象回到了出国前。




再把鼻子伸长一点，闻到Baking Soda的味道了吗？
 

吃饱了，再来消消食，蒸了一锅掺了豆渣的花卷，健康美味且不浪费，接下来几天的早餐也有了。
 

谁说美味要那么复杂，简简单单也可以很好吃。

所有跟帖： 

• 豆浆油条，大爱啊 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/02/2010 postreply 15:37:13

• 好吃不简单! -ligrass- ♀ (0 bytes) () 10/02/2010 postreply 15:43:44

• 好喜歡豆浆油条做早餐. -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 10/02/2010 postreply 15:54:19

• Nice! -panlm_- ♀ (0 bytes) () 10/02/2010 postreply 16:13:10

• 这分明不是油条，是麻花 -lava100- ♀ (0 bytes) () 10/02/2010 postreply 16:50:08

• 顶“简简单单也可以很好吃。”这一句，油条豆浆，虽普通而 -rosejyy2000- ♀ (6 bytes) () 10/02/2010 postreply 17:06:36

• 谢谢上面各位！周末愉快！ -兰卉- ♀ (0 bytes) () 10/02/2010 postreply 17:18:47

• 经典的中式早餐 -玫的心情料理- ♀ (0 bytes) () 10/02/2010 postreply 20:09:47

• 好呀，下周末也来学做豆浆油条。 -Fairhaven- ♀ (0 bytes) () 10/02/2010 postreply 21:41:20

• 豆浆油条，喜欢。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 10/03/2010 postreply 05:31:02

• 请问“打1-2分钟，倒出再加6杯水过滤”啥意思？往哪加水？谢谢 -稻穗儿- ♀ (132 bytes) () 10/03/2010 postreply 09:48:22

• 是我没有说清楚。 -兰卉- ♀ (276 bytes) () 10/04/2010 postreply 09:39:35

• 谢谢！ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 10/04/2010 postreply 11:20:32