就是有点稀,我撒了一点补面,用两个dough srcapper整形的。可以稍微多点面粉,不要太多就不蓬松了。面包粉更好,

来源: 猫眼狗眼 2015-11-01 07:14:42 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (261 bytes)

刚好吃完,就用了all purpose。盐可以减,但不能没有,盐是支撑架,让发起来的dough不趴下

油和面一起放。面粉每家含水量不同,微调用量。最后的面团要抹一层薄油再盖住醒面。

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