秘鲁的农家饭

女儿和她的朋友们在秘鲁吃的一顿“Farm to Table”的农家烧烤。我认为很有趣，依据女儿的照片记录下来。

时间：2017 March

地点：El Albergue Farm， Ollantaytambo

先是燧石取火， 然后把石头烧热。桌子上摆着即将烧烤的食物。

开始烧烤工程了，土豆垫底， 然后铺上一层热石头。

放腌渍好的鸡肉， 猪肉和Ilama，然后再铺上一层热石头。

最上边一层是蔬菜和香料。

蒙上布，在培上土，靠石头上的热量烧烤食物。

烤好了，一层一层地取食物。

餐厅已经就绪。

味道怎么样？女儿说：好极了！

吃完饭，女儿和朋友们参观有机农场，沿用了几百年的梯田。还和各种家禽玩耍，不亦乐乎。

谢谢浏览。

所有跟帖： 

• 喜欢 -3wa- ♀ (0 bytes) () 09/25/2017 postreply 17:52:06

• 谢谢 :-) -心灵之游- ♀ (74 bytes) () 09/25/2017 postreply 19:49:35

• 看起来很好吃。顺便问一下，去秘鲁都需要打哪些预防针呀？ -chenyibao- ♀ (0 bytes) () 09/25/2017 postreply 18:13:54

• 应该问问医生，根据去什么地方，看看需要什么疫苗。 我们在医生那里开了两种疫苗 -心灵之游- ♀ (309 bytes) () 09/25/2017 postreply 19:54:01

• 明白了，我已经让医生开了你说的这几种，看来够使了，谢谢！ -chenyibao- ♀ (0 bytes) () 09/25/2017 postreply 20:58:15

• 这个做法我也吃了，不过是在Titicaca 那边的一个小岛上，刨开土之前还有一个仪式-巫师祈祷感谢上天 -tuzhirong- ♀ (0 bytes) () 09/25/2017 postreply 19:01:28

• 是不是一样一样的？：） -tuzhirong- ♀ (89 bytes) () 09/25/2017 postreply 19:08:20

• 还有一张 -tuzhirong- ♀ (88 bytes) () 09/25/2017 postreply 19:10:13

• 真是一样的，有趣的体验。女儿推荐我们也去吃，可惜没时间了，还是比较耗时的。 -心灵之游- ♀ (0 bytes) () 09/25/2017 postreply 20:00:01

• 最后一张有危险。 它会吐唾沫 -bplg- ♂ (0 bytes) () 09/26/2017 postreply 12:07:21

• 啊！还好这次它没有发脾气。三个女孩子和Ilama玩了很久。 -心灵之游- ♀ (0 bytes) () 09/26/2017 postreply 14:38:35

• 真好玩，难不难去？ -边走边看66- ♀ (0 bytes) () 09/26/2017 postreply 15:07:16

• 一点也不难。就在欧砚台的餐馆 El Albergue Restaurant附近，需要预约。 -心灵之游- ♀ (182 bytes) () 09/27/2017 postreply 11:33:00

• 谢谢，非常详实的程序。 -gladys- ♀ (80 bytes) () 09/27/2017 postreply 20:24:24

• 谢谢欣赏，记录下来是因为看着有趣。 -心灵之游- ♀ (177 bytes) () 09/28/2017 postreply 14:03:55

• 这种吃法在广东粤西一带很常见。 -思龙- ♀ (0 bytes) () 09/27/2017 postreply 22:35:13

• 是吗。我都没见过。孩子们吃过饭，看看梯田，农场和家禽更觉得新鲜有趣 -心灵之游- ♀ (0 bytes) () 09/28/2017 postreply 14:06:12

• 楼上说的不错，湛江人经常这样野餐，不过因为牛羊少，吃的一般是当地鸡和红薯。如果经常这样吃真的不健康，容易焦。 -largesammy- ♂ (0 bytes) () 09/27/2017 postreply 22:53:03

• 呵呵，有道理。如果只是鸡肉外面的皮焦了，可以不吃皮，减少脂肪和胆固醇摄入量。红薯焦了倒没什么。 -心灵之游- ♀ (0 bytes) () 09/28/2017 postreply 14:09:42

• 现在吃的话一般在外面包锡纸了。但是缺少了泥土和石头的自然味道。 -largesammy- ♂ (0 bytes) () 09/28/2017 postreply 20:18:56

• 请问llama肉好吃吗？ -jerry8888- ♀ (0 bytes) () 09/28/2017 postreply 15:47:53

• 我们和女儿在不同的餐馆吃了Alpaca，还行，挺像牛肉的。 -心灵之游- ♀ (0 bytes) () 09/29/2017 postreply 07:18:26

• 我们在秘鲁徒步时也吃了一次类似的。 -小黑猫- ♀ (0 bytes) () 09/29/2017 postreply 08:23:35

• 哈，看来这项活动很热门，是个大卖点了。 -心灵之游- ♀ (0 bytes) () 09/29/2017 postreply 19:55:39

• 你家女儿的日子真美，他们这一代人比当年的我们幸运多了。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 09/30/2017 postreply 13:21:20

• 刚刚还在和我家先生感慨和我们年轻时的天差地别。这世界就是这么样子，万事有理，有因有果，我们能做的就是感恩和给予。 -心灵之游- ♀ (0 bytes) () 09/30/2017 postreply 18:01:53

• 这种吃法很接地气，现代人怕麻烦，大多没耐心这么做了。可能是当作旅游项目来演示给游客的？ -yuntai- ♂ (0 bytes) () 10/01/2017 postreply 12:13:02

• 查了一下，据说印加时代就有了，直到今天还在应用。 还有个名字Pachamanca （earth pot） -心灵之游- ♀ (179 bytes) () 10/04/2017 postreply 13:35:58