【周末得吃好的】韭菜花炒肉丝+荠菜豆腐羹+油菜花拌卤牛腱+绿豆糕

中国人都爱吃炒肉丝的菜，但家里的肉丝都切的不够“丝”，而餐馆因考量赚钱的尺度，肉丝切成肉块，成本太高，就不赚钱了，所以餐馆的肉丝，切的比家里的较小一点。我这厨娘刚好相反，希望家人多吃点肉，补足蛋白质，所以，没换厨房的刀具，听说日本，德国制的好刀，可切成像头髪丝那等细的肉丝，我家就不必那样了吧！

有一次，在韩国超市里的面店，叫了一碗肉丝面，女服务员端来了面，我翻了几番，问服务员：“怎不见肉丝？”她手指了指面里的肉丝：“喏！这不就是肉丝吗？”

妈妈咪呀！那肉丝真的细如髪丝，几乎看不见！原来韩国面店也有如此“抠”的？

当时忘了问：“你们切肉丝的刀，可否借我看看？”哈哈哈。。。。。。。。。。

本周吃韭菜花炒肉丝，韭菜花是别人送的，新鲜脆口的好吃，肉丝，我也切的不大不小的，蛮班配的。

荠菜豆腐羹的荠菜是冷冻的，几个月前买来包馄炖的，忘了包，不想浪费食材，故来个“救材秀”，胡乱配的。

油菜花拌卤牛腱，卤牛腱也是一点剩菜，也是不浪费原则，拿来拌油菜花，味道还不错。

最后的绿豆糕，是女儿的最爱，每隔几周，我就会弄给她吃，她甜蜜蜜地说："妈妈！你的绿豆糕最好吃了！“ 厨娘心头马上抹了一层蜜糖，好舒服哦！

 

 

韭菜花炒肉丝

 

荠菜豆腐羹

油菜花拌卤牛腱

绿豆糕

 

祝大家周末愉快，全家吃点好吃的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

 

 

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• 来喽！来喽！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/20/2023 postreply 14:30:35

• 暖暖书坛的胃！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/20/2023 postreply 14:31:05

• 谢谢爱猫，每个周末都给上大餐！ -花似鹿葱- ♀ (0 bytes) () 05/20/2023 postreply 15:25:49

• 那里是大餐？ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/20/2023 postreply 15:26:37

• 家常小菜而已。有时是剩菜重吃呗！不过菜过2天不再吃了，有人1天就不。。。。。。。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/20/2023 postreply 15:28:12

• 我们这里根本看不到荠菜，我要了！还有绿豆糕！ -花似鹿葱- ♀ (0 bytes) () 05/20/2023 postreply 15:27:11

• 中国超市冷冻柜都有卖的，我常化冰后，加肉末，包上海馄炖。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/20/2023 postreply 15:30:07

• 荠菜馄饨最好吃啦，只能买速冻的吃。。。 -花似鹿葱- ♀ (0 bytes) () 05/20/2023 postreply 15:32:29

• 花花昨天没发稿？快弄点精彩的热坛！来个四舅！（微小说，哈！） -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/20/2023 postreply 15:34:37

• 再绞绞脑汁？(∩_∩) -花似鹿葱- ♀ (0 bytes) () 05/20/2023 postreply 16:30:15

• 花花，旧稿多嘛！我最喜欢的是评联续剧，电影。。。。。。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/20/2023 postreply 16:34:32

• 不好意思老拿旧帖啊。。。。明天上一个 -花似鹿葱- ♀ (0 bytes) () 05/20/2023 postreply 18:48:25

• 垂涎千尺。谢谢猫姐分享美食美图。 -shuier- ♀ (0 bytes) () 05/20/2023 postreply 16:01:43

• 水儿伶巧，定专厨艺！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/20/2023 postreply 16:14:17

• +100 -renqiulan- ♂ (0 bytes) () 05/20/2023 postreply 17:11:29