烤牛排的味道

说起来吃烤肉，眼前就会是我们长久以来非常熟悉的味道。会是有重重的口味被腌制过一天或两天，一定离不开深色的酱油、糖、盐、酒、蒜、葱、姜。

 

可以在腊月里挂在通风的地方制成腊肉；也可以放入有松子味的，或其它木屑的烟熏里制成烟熏肉；当然还可以直接放入烤箱烤熟即食。在不同的人文环境下会有许多不同的做法。

 

在过去的这许多年间，我们也只是偶尔会做一点这样的烤肉，偶尔也会去外面的餐馆时拿上薄薄的一小片，仅此而已。虽然那些闻着很香的烤肉，却一直都没有特别的吸引力。

 

昨天磊把肋眼牛排（rib eye）上简单撒了一些烤肉的调料，这个晚上放在空气炸锅里，很快就烤好了，拿出来再放上一块黄油，融化在这个牛排上，就制成了这样简单的烤肉。工序虽然简单的烤牛排，味道却是真的不错。

 

生活中很多的时候，美好的东西，未必一定会是非常复杂的，也许仅仅只是一点、一线的时空里，就可能带给我们无限的遐想。

所有跟帖： 

• 看着很juicy，应该很好吃。 -三步两桥- ♀ (0 bytes) () 01/13/2023 postreply 20:38:29

• 简单美味好吃 -鸡鸣寺过客- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 21:37:11

• 意大利托斯卡纳山区契安娜牛（Chianina），也是世界上体型最大和最古老的牛。这个牛的牛排最有名气！　 -berlinsky- ♀ (140 bytes) () 01/13/2023 postreply 21:59:35

• FLORENCE多半生少许熟的T BONE就是这个，对吧？ -永远老李- ♂ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 06:38:16

• 赞意大利人的生活状态 -鸡鸣寺过客- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 21:38:28

• 牛排本来就是这么烤的，加黄油都有点多了 -lzr- ♀ (110 bytes) () 01/14/2023 postreply 07:14:02

• 加了黄油味道也不错，肉的肉质最重要 -鸡鸣寺过客- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 21:40:02

• 看着就香，咬一口。牛排上面放的是香菜末吗？ -cyoe5- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 07:57:46

• 简单美味的食物 -鸡鸣寺过客- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 21:40:39

• 很不错 -akuan- ♂ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 12:08:18

• 人人都可以做的一点简单美味 -鸡鸣寺过客- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 21:41:11

• 我很能吃牛肉的，牛排是实实在在的好东西：） -燕然山- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 13:53:55

• 你很会享受生活，赞 -鸡鸣寺过客- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 21:42:12