我觉得这真不能怪她，“牛油”这个词是比较容易误解的，香港食谱的牛油是指butter，

来源: 粉蜡笔 于 2014-04-16 19:24:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (102 bytes)
回答: 你看老树刚在菜摊的帖了么~~~ 由 玉米猪 于 2014-04-16 19:18:16
但是一般西餐做法说的牛油，有可能是指牛脂肪。

不过，如果是做糕点的食谱，应该就是指butter没错了。：）

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• 先笑一笑再说~~这种机会不多~~:P -玉米猪- ♀ 给 玉米猪 发送悄悄话 玉米猪 的博客首页 (59 bytes) () 04/16/2014 postreply 19:29:57

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