怎么查出瓶口胶圈含致癌物？还有其他牌子被禁吗？

我查了一下得知老干妈因为瓶口处的胶圈含致癌物并在同瓶内食物接触时产生另外的致癌物而被禁的，哪位知道是怎么被发现的？还有哪些其他的牌子被禁？我知道美国曾经查出中国进口的罐头铁桶含铅大量超标。后来一直不敢买铁桶食品。