加了baking powder, 的确容易上涨成功，但也会造成气孔大，蛋糕内部组织粗糙。以后熟练了，还是要靠打发的蛋白，这样做出

来源: flower12 于 2014-10-19 18:08:30 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

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• 说实话，我以前做戚风十次只能成功2次，打击太大了! 成功的那两次不用baking power做出来的气空可不少。我只能这水平了。 -wei- ♀ 给 wei 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 22:22:04

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