红坊学摄影--排骨炖罗卜汤

  残秋的美多少让人委婉哀怨，寒风袭来，冬季到了……春夏生发，秋冬收藏，把一切都先收好吧，好好过去这个冬，喜欢自己做菜现在更痴迷自己拍，多给提提意见，希望认识更多朋友。

  这组片子我用的是AF Micro-Nikkor 60mm f/2.8，这是一个意外的惊喜，虽然现在出了AF Micro-Nikkor 60mm f/2.8G ED但对我这个刚开始发烧的菜鸟来说还是没敢那么奢望，但旧的型号虽然价格便宜，自己不懂也怕买回来用不了，也是浪费。这次得到这个宝儿，虽然是白来的，但真是好东西，日本原装，8成新，装在NIKON CORPORATION - NIKON D5000上，虽然不能完全相匹配，但通过手动操作，让我体验到了什么叫微距的超强魅力，太有收获了。今天就上一组作品，和大家共享快乐，学习还在继续，体会更多……

1. 这道菜我已经做过，排骨萝卜汤 、梅肉茄汁排骨、一汤一菜两吃

1．材料： 排骨 白萝卜 大米 葱 姜 调味料： 盐 料酒 胡椒粉 味精

2．制作方法：

第一步 处理白萝卜，把切好的萝卜一块一块修成圆角，放入锅里煮熟，这里有个细节放十几粒大米，这样煮出来的萝卜香。

第二步 排骨通过高压锅炖好，（排骨炖之前一定洗净，去肥油，再用开水汆过）。换砂锅放入排骨，煮好的萝卜，排骨汤再炖。最后放盐，胡椒粉，鸡精，少许，葱花出锅。



今天我用的材料有所调整，是圆萝卜（日语叫かぶ）排骨换成便宜实惠的软骨小排



这个微距镜头非常适合拍摄菜谱，当然也更适合拍摄花草小动物，人物细节等。























更多的内容请到红坊博客

谢谢观帖，下次再见……

所有跟帖： 

• 罗卜好白 -:-}- ♀ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 09:13:19

• 谢谢支持。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 05:19:05

• 口水都要流出来了。 -MorningFog- ♂ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 09:18:45

• 别怪俺不守规矩，乱串门子就好。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 05:38:40

• 很实惠的好片。 这就去做。请问手持还是用架？ -nanjing2- ♀ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 09:30:41

• 因时而定吧，太近的就手持了，用脚架我感觉更好，是个古董头了，没有防抖内藏，没有自动。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 05:41:39

• 做的好，拍得更好 -640904- ♀ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 09:52:00

• 谢谢鼓励 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 05:42:06

• 那搁筷子的小鱼，那里有的卖？ -秦伯- ♀ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 10:12:12

• 红坊是 私房小菜 的日餐高手，她的菜非常有艺术情调。 -naive2- ♀ (14 bytes) () 12/10/2012 postreply 01:15:08

• 谢谢夸奖，高手不敢当。不过是他不是她。寻志趣相同者。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 05:47:27

• 是在国内买的。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 17:48:36

• 色-超棒；香-盯着屏幕多看几秒，很香；味-得亲自尝了才知道。 -JZUO- ♂ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 10:26:25

• 那就试一试，尝尝看。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 05:48:35

• 太好了。。。 -一圆半圆- ♂ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 10:35:54

• 色香味俱全！ -梦中画- ♀ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 12:28:23

• .......... -Lao_shan- ♂ (95 bytes) () 12/09/2012 postreply 15:25:52

• 看得流口水了。 -抽象字节- ♂ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 13:06:49

• 烧的,拍的都很诱人... -逐梦天涯- ♂ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 14:00:32

• X2！ 流口水ing！ -栗子湾- ♀ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 18:39:23

• 本来就是偶尔来串串门子，不多站页码儿了，一道谢过，失礼了。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 05:50:45

• 影食(视)皆佳！ -Lao_shan- ♂ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 15:25:11

• 拍得好！器皿干净得一尘不染对画质很重要， -移花接木- ♂ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 17:08:20

• 谢谢二位鼓励。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 05:52:51

• OMG，为餐馆酒店做专业摄影的吧 -just-go- ♂ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 17:16:56

• 菜鸟一只，您抬举我了。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 05:53:55

• 不仅菜做得好，片子也相当的棒哈！大顶！ -石头城- ♂ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 18:15:06

• 您能给俺这么高的评价，真是倍受鼓舞，继续努力。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 05:55:30

• 很不错，这题材在摄坛不多见，顶一下 -akuan- ♂ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 19:11:26

• 谢谢鼓励，您不闲我不守规矩，那我就常来坐坐了。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 05:57:49

• 绝对的专业菜谱！ -放浪形骸- ♂ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 20:44:53

• 不过不谦虚的说，菜谱文笔一般，片子绝对可以用作菜谱。谢谢您。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 06:00:07

• 拍的精致，不过这汤也太白了一点吧，没把浓汤拍出来。 -jzz- ♂ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 20:46:56

• 这汤就是不要油腻才健康，太绝对鲜！ -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 06:02:27

• 看得咽口水。 -Grassinwind- ♀ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 22:37:41

• 色香味好象都有了！ -人来茶香- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 04:53:53

• 谢谢二位，别光看着吃，俺是来学摄影的，大师们请指教一二。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 06:04:03

• 好汤，好图来自好心情，顶！ -力昂- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 10:38:58

• 我正在调整自己的心情，谢谢。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 17:46:23

• 很棒的静物！萝卜汤烧得真好！ -gushang- ♀ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 12:15:35

• 清爽得好！ -幸福剧团- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 15:41:03

• 感谢大家的鼓励，再接再厉。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 17:47:45