喵记厨房上菜: 牛肉燕麦饭

好,我们正式开饭了! 照私房的规矩,先给看看成品,再讲做法. 这次做的牛肉口味的燕麦.

方子是网上找来找去,看出查来查去总结出来的. 我们家的很爱吃,其他的如果不吃,我一律不负责啊. 这个方子不是纯肉的,所以可能不算最好的, 但是因为我刚刚开始,不敢自己乱改,而且看了觉得蛋白质要有50%,肯定比一般干粮要好(innova evo的也是50%,但一般的40%左右). 照重量算的话,肉的比例要比罐头的高,所以不会太差. 这个方子可以天天喂,但是现在我们是早上喂干的,晚上一般是罐头,一个星期有3天是吃这个的. 如果没有添加taurine等营养品的,就不能天天喂.

材料:
A. 肉类共2 lb. 我是这样搭配的: 2 lb = 907g. 照着肉70%, 心20%, 肝10%的比例,那么肉就要635g,我又用了250g的90% lean ground beef,385g的chuck roast(主要想让猫练练牙齿). 心要181g, 肝90g. 因为我是新手,没经验,所有材料都是称过的. 心没买到,只买有一点心的gizzard,就用了. 肝买的是牛肝. (电子称我的博客里有介绍做蛋糕的工具,需要买的同学,我强烈推荐这个. 我是看了私房班长爱厨JJ买了也去买了一个,嘻嘻)
B. 燕麦片(rolled oats) 2 cups.
C. 水4 cups.
D. 大的鸡蛋2个.
E. 鸡蛋壳的钙粉1 tsp, 一般的植物油或butter2 tbsp, vitamin A 10000 IU (我们的一粒是8000 IU的,就用了一粒). 1000 mg taurine (我买的是1/4 tsp).

做法:
1. 先处理肉. 这个比较恶心,不过想到猫猫,就忍一下了... ground beef和切碎的内脏/心,混合放在一个碗里. (图1) 烤箱预热broiler档, 把chuck roast切片以后,和肝一起放在烤盘里,broil 5分钟,翻面,在5分钟. 这个时间看你想要多熟了. 我这样是medium rare的 (图2). 等稍微凉一点了,就可以切成小块,大小可以根据猫猫的凶猛程度决定. 我们家的那个没用,要很小块的,我就用剪刀剪的 (图3)
2. 大锅子里水烧开,放燕麦,煮到柔软(看你买的什么品种的,时间不同). 把蛋打进去,搅拌一下 (记住蛋壳留着做钙粉!). 肉里面的生的那部分放下去,就是ground beef和内脏,稍微煮到不粉红就可以了. 这个时候我觉得有点干,又加了1/4的水. 最后把烤过的肉也加进去.
3. 等不烫的时候,再加E所有的东西,搅拌. 凉了以后装在烤盘里,冻起来,切块慢慢的吃. (图4. 这个烤盘,就是烤戚风蛋糕卷的那个. 现在我做蛋糕的工具,全部跳槽猫猫食堂去了)

这个量可以做11杯左右, 怕她不吃,我又拌了一罐5.5oz的罐头进去,提提味道.

喂食:
1. 隔夜拿第二天的量出来放在冰箱里解冻. 喂的多少,以猫能在15分钟里吃完为准. 过了吃饭时间就拿走. 我们家的小的,一顿1/4 cup就足够了. 大的猫一天不要超过1 cup.
2. 每餐加1 tbsp的蔬菜, 可以用胡老卜或zucchini磨碎了拌进去, 也可以加烤熟的南瓜泥,山芋泥,碎的绿叶子的菜,碎的green bean,等等. 不要给番茄和洋葱.
3. 每天加1 tsp的健康粉, 每周喂2次鱼肝混合油.

看看,实际上只吃这点...

拍照的时候就有猫在开始排队,刚拍完就冲上来吃了. 平时吃东西只准在地上的,为了拍照,让她在桌子上吃了5秒种.

上菜结束. 谢谢大家~~

所有跟帖： 

• 沙发？ -兔兔小小白- ♀ (0 bytes) () 10/19/2006 postreply 14:41:24

• 太崇拜了!我真是一失败的妈妈啊,鸡手鸭脚的. -我的狗叫酷狗- ♀ (37 bytes) () 10/19/2006 postreply 14:41:25

• 你那是忙着弄google的妹妹啊... 嘻嘻 -喵呜子- ♀ (18 bytes) () 10/19/2006 postreply 14:46:13

• 我有点糊涂了，你是和喵小妞是同一个人么？还有你们家有几只猫阿？ -兔兔小小白- ♀ (0 bytes) () 10/19/2006 postreply 14:43:27

• 对,我马甲比较多,今天懒的换了,嘻嘻 -喵呜子- ♀ (12 bytes) () 10/19/2006 postreply 14:44:32

• 嗯，佩服！ -兔兔小小白- ♀ (0 bytes) () 10/19/2006 postreply 15:11:19

• 哦，还有啥？快快招来 -yiyi777- ♀ (0 bytes) () 10/19/2006 postreply 15:34:19

• 我以前的猫也爱吃家里做的饭不怎么爱吃猫粮。现在给狗有时候 -确实不懂所以问- ♀ (316 bytes) () 10/19/2006 postreply 14:44:29

• 我妈妈给狗和猫做,还分开做,但是狗容易很多,猫比较繁 -喵呜子- ♀ (0 bytes) () 10/19/2006 postreply 14:45:32

• 嘿嘿，吃饱了再来看，刚好~ -断翅的蝴蝶- ♀ (0 bytes) () 10/19/2006 postreply 15:56:41

• 我一开始还以为进错坛子了呢~嘿嘿 -草莓奇异果- ♀ (0 bytes) () 10/19/2006 postreply 16:22:17

• 天啊,比我伙食还好,俺正在吃泡面呢...人不如猫啊... -大脸猫小丸子- ♀ (0 bytes) () 10/19/2006 postreply 16:27:34

• 我家猫只吃过商店里卖的猫粮，我是不是要检讨一下呀？ -中国MM~~~- ♀ (0 bytes) () 10/19/2006 postreply 16:43:06

• 每家还是要看猫和人的情况决定怎么养,干粮也有不错的牌子 -喵呜子- ♀ (25 bytes) () 10/20/2006 postreply 10:05:30

• 好伙食啊！神仙似的生活！ -cooperwang- ♀ (0 bytes) () 10/19/2006 postreply 16:58:12

• 你家猫真有口福啊,碰上个如此会做饭的妈,你开个cat restaurant吧, -也来凑凑热闹- ♀ (28 bytes) () 10/19/2006 postreply 18:32:40

• 好主意.一定会生意兴隆. -OneMoreTime- ♀ (0 bytes) () 10/19/2006 postreply 19:52:54

• 嘻嘻,可以考虑以后卖home made cat food,在whole foods -喵呜子- ♀ (25 bytes) () 10/20/2006 postreply 09:58:40

• 好能干的嘛嘛 -如歌岁月- ♀ (0 bytes) () 10/20/2006 postreply 10:43:17