平常自己做饭都是瞎对付,以吃饱为准,现在要献丑了,才发现自己手打颤,请教各位大侠:蛋炒饭是要炒硬一点,还是要加点鸡汤炒软点,想晚上做好,第二天带,怎么炒得才很香呢, 有什么诀窍没有?
先谢谢各位。
明天公司午餐party,每人带个菜,我答应做个蛋炒饭,还会放虾或者鸡肉在蛋炒饭里。
所有跟帖:
• 可以放 西红柿丁,胡萝卜丁,玉米粒,青豆等蔬菜,有红有绿, 色彩鲜艳, 不要咸,不放酱油。 可以放少量味汤, 但饭煮的就不要太软 -oddball- ♀ (56 bytes) () 11/21/2016 postreply 08:30:36
• 谢谢~~炒饭时要多加油么? -晚上静悄悄- ♀ (0 bytes) () 11/21/2016 postreply 08:49:06
• 要隔夜饭,煮硬一点 -若初- ♀ (152 bytes) () 11/21/2016 postreply 08:56:51
• 原来如此~大榭!今晚大显一下身手....... -晚上静悄悄- ♀ (0 bytes) () 11/21/2016 postreply 09:19:17
• 最好不用大米,太粘的话容易玩砸了 -longsky- ♂ (169 bytes) () 11/21/2016 postreply 10:28:19
• 炒小石头?:) -heka- ♀ (0 bytes) () 11/21/2016 postreply 15:03:30
• 西红柿丁可能要出水,用红,橙色的大辣椒可能更好一点。我喜欢加点咸腊肉(不要皮)或者老美的country ham.饭在下锅前用微波 -888+++- ♀ (442 bytes) () 11/21/2016 postreply 10:34:31
• 谢谢了!非常有用的知识! -晚上静悄悄- ♀ (0 bytes) () 11/21/2016 postreply 12:05:02
• 你的蛋炒饭可以用香肠、洋葱、胡萝卜、西芹切成丁,再加上玉米粒,这样红白黄绿颜色都有了。 -*小星星*- ♀ (293 bytes) () 11/21/2016 postreply 11:51:25
• 公司聚餐貌似要照顾别人的宗教信仰尽量不要放猪肉,牛肉等等,虾是可以的,或者加炒一份小的全素的。 -团圆- ♀ (0 bytes) () 11/22/2016 postreply 18:47:49