【年夜饭】2016春节家宴

来源: xiaolai 2016-02-09 13:02:15 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (9993 bytes)
本文内容已被 [ xiaolai ] 在 2016-02-13 10:39:35 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

今年的年三十正好是周日,难得的在周末,从周五晚就庆上了,吃吃喝喝连聚了三场,有40人的大爬梯,也有亲密6人小聚,过年就是好啊,感恩有亲爱的家人朋友共度良宵,享受着惦记别人和被被人惦记的美意。这是年三十晚在俺家的小聚,吃个亲密,菜不多点到为止。看个人还没到齐,菜还没布全的桌景:

还有热腾腾的栗子烧鸡和饺子要等大家都落座了,才上。

桌上花花绿绿的是五彩蒸包子,发面包子,里面是甜馅的紫薯或椰蓉。这漂亮的色彩是全天然的,南瓜(金黄色),红菜头/萝卜头(红色),菠菜(绿色):

这个是钱袋,看看金子都满的溢出来了。这各色花样包子,具体做法另写了一帖(http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1452618.html)。这些可以提前做好,蒸好,放冻箱。吃前现蒸就好。:

钱袋被各色鲜花锦簇着:

咬一口钱袋看看里面的紫薯,香甜甜的:

石榴花,大元宝,福袋:

开花馒头,美艳糖三角,

过节了,每位太太都抱了锦鲤,年年有余:

这鱼,俺做了三种不同的造型:

这个是俺的猫盘:

老爷们都是是怀揣大元宝啊,这元宝里是香喷喷黄灿灿的椰蓉馅子,真是从里黄到外,不掺假的真金啊:)

您一看就知道这是谁家的老爷了:)

过年一定要有栗子烧鸡,这吃的是红红火火(红烧)的吉利/鸡栗啊!:

四喜凉菜拼盘:卤豆干,凉拌海带丝,凉拌章鱼片,卤牛筋:

蚝油炒素,里面十样东东(黄豆芽/如意菜,木耳,黄花,菠菜,白菜,玉米笋,竹笋,蘑菇,鸡蛋,胡萝卜),寓意十全十美啊:

过年得有鱼啊,清蒸鳕鱼=蒸蒸日上+年年有余,看老爷的盘子馋的。

过年还要吃元宝啊,这饺子有两种馅子,猪肉茴香,四鲜韭菜(鱼蓉,虾蓉,鸡肉,猪肉)。饺子皮咱就不费神了,都是买的。

元宝滚滚来啊:

上桌了:

这俺去印度玩时买的小碗儿,是不是非常配中国春节呢,托盘是日本的漆器,联合国过春节哈:

四个小盏正好装咱春节的果仁酥。:

朋友送的红豆年糕,煎得两面焦香,年年高啊。

最后还要,吃汤圆=家家团圆,手握金饭碗=黄色的汤圆汁是桂花熬的. 这团圆可不要拿错了,特意是三套小碗,祝三对鸳鸯团团圆圆。

下面上几个俺做的爬梯带菜,都是大爬梯,量要够足哈。香红豆年糕。俺这个里面是有一层红豆馅子的非常好吃,比买的Q香,基本年年做都是一抢而空的。

水果洋菜糕!

非常美艳健康,洋菜是海藻提炼的果冻胶质:

没端去朋友家时,先在自家猛照一通,很自恋哈:

朋友家club house里过春节,灶上的大锅元宝,气派吧:

元宝是本地一家专门吃饺子的名店,定的新鲜手工水饺,个个都这样住住单间呢。

朋友特意租了社区的club house給俺们闹,这菜摆的跟长桌宴似的,看不到头:

看些拼图吧:

饺子4种馅子哟,元宝吃到爆:

又是一场长桌宴的大爬梯,这张的菜还没上全,凑合看个意思:

看个拼图:

还有很多朋友精心准备的小点心都没照:

咱家带的菱角烧肉,量的要足足的才行,这个可好吃了,主角是菱角而不是肉。发现这里中国超市买冻菱角,还都是剥好的。

凉拌北极贝,俺喜欢带的爬梯菜之一,主要是好吃又不怕凉:




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所有跟帖: 

太多菜了! -打酱油路过,路过的- 给 打酱油路过,路过的 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 13:11:55

等着你的方子 -打酱油路过,路过的- 给 打酱油路过,路过的 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 13:16:51

一定会上,等俺几天哈:) -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:34:34

面食高手! -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 13:16:04

真不是玩面的高手,只是喜欢玩而已! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:35:30

Nice! So beautiful! :)) -by心言- 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (1080 bytes) () 02/09/2016 postreply 13:20:31

谢谢诗人美言! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:37:52

真棒,很喜庆! 你是面食高手,没得说。 -lucky_rain- 给 lucky_rain 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 13:21:52

谢谢,愧领高手之名,爱玩面而已! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:38:42

好喜欢你家面食 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 13:32:43

你的年饭好精致养眼啊! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:39:40

So nice, thanks for sharing!! -cc077- 给 cc077 发送悄悄话 cc077 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 13:39:20

不客气,大家在这里互相学习! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:40:12

这么多吃哒.色彩很靓.都喜欢! -海尾归- 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 13:40:29

过节是得色彩鲜亮。 -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:41:20

这哪是豆包?明明是艺术品!丰盛又热闹! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 13:42:53

公主可是大师呢,俺还要多多向你取经咧。 -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:42:28

面食做得真漂亮! -自由自在生活- 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 13:48:43

谢谢,过节图个好看:) -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:42:56

钱袋做的真漂亮。好丰富。 -墨农- 给 墨农 发送悄悄话 墨农 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 14:14:11

俺也最爱这钱袋了:) -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:43:26

满桌的喜庆节日气氛!太漂亮了。 -北美云河- 给 北美云河 发送悄悄话 北美云河 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 14:16:13

你的年夜饭也很强大呢! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:44:05

真不错! -chichigirl- 给 chichigirl 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 14:25:17

谢谢! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:44:26

做的好,个个漂亮,摆在一起更漂亮,喜庆,吉祥! -Lucky姥爷- 给 Lucky姥爷 发送悄悄话 Lucky姥爷 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 14:34:44

刚看姥爷的白果,馋死人了! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:45:44

颜色喜庆欢乐,赞 -酷暑之雨- 给 酷暑之雨 发送悄悄话 酷暑之雨 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 14:36:53

过节图个喜气,谢赞! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:45:11

太喜欢了!喜庆、吉祥、热闹,关键是有水准!赞赞赞、弱弱地问一句,您这是住在哪儿啊? -猫之盛宴- 给 猫之盛宴 发送悄悄话 猫之盛宴 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 14:48:51

谢谢这多美言!俺在golden state :) -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (26 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:47:13

Wow,色彩鲜艳让人目不暇接,太棒了,高手呀! -珠海云山- 给 珠海云山 发送悄悄话 珠海云山 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 15:14:11

谢谢喜欢:) -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:48:35

赞,赞 -baoermama- 给 baoermama 发送悄悄话 baoermama 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 15:20:53

这多赞,美翻了。宝儿妈,新年好! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:49:26

太喜庆了 -贪吃的猪猪- 给 贪吃的猪猪 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 16:48:52

过节,要个气氛啊。 -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:50:06

哗!五彩缤纷还好吃,赞赞赞!看着已经很开心了!祝新年快乐! -家家煮意- 给 家家煮意 发送悄悄话 家家煮意 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 17:19:16

新年好!谢赞! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:50:37

五彩缤纷馒头太好看了!水平最高啦! 膜拜中 -成熟的桃子- 给 成熟的桃子 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:18:20

过节图个色彩鲜亮,谢谢喜欢! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:51:26

请问:菱角是在哪家中国超市买的,好像没见过,特别想吃,能告诉一下吗,谢谢! -julie66- 给 julie66 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:33:35

不客气,大华99或永和的冻柜里,一般和冻栗子放一起的。 -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:37:17

谢谢!这星期就去买。 -julie66- 给 julie66 发送悄悄话 (12 bytes) () 02/09/2016 postreply 19:10:06

太高大上了!第一次见到如此惊艳的五彩馒头,开眼了! -强家小厨- 给 强家小厨 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 19:35:40

給馒头翻身哈:) -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2016 postreply 10:45:50

样样精美!期待方子。 -幸运的- 给 幸运的 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 22:37:04

方子已经出了! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2016 postreply 10:46:18

彩色包子太赞了!其他菜也是棒棒的! -ilyarong- 给 ilyarong 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 23:14:07

谢谢美言! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2016 postreply 10:46:48

惊艳的年夜饭 钱袋子是大爱啊 等做法 -田野百合- 给 田野百合 发送悄悄话 田野百合 的博客首页 (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 00:12:21

做法已经出炉了,link加在此帖中了。 -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2016 postreply 10:47:32

手真巧 -smeagolrocks- 给 smeagolrocks 发送悄悄话 smeagolrocks 的博客首页 (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 06:52:11

谢谢! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2016 postreply 10:47:55

好高大上的一桌~~ 小来太厉害了 -arge- 给 arge 发送悄悄话 arge 的博客首页 (39 bytes) () 02/10/2016 postreply 08:41:25

阿吉新年好!刚看你家的年夜饭,超勾俺口水啊! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2016 postreply 10:44:29

赞!多喜庆啊!巧手啊! -五味七色- 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 08:43:58

谢谢喜欢! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2016 postreply 10:45:05

不得不赞!绚丽的色彩衬托节日气氛。巧手媳妇! -蜜蜜乐乐- 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 10:29:46

你的花馍很密实,才是正解高手呢! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2016 postreply 10:43:20

好精美的年夜饭啊,手真巧!Xiaolai mm贴个方子吧,不然不能置顶多可惜 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2016 postreply 02:30:24

爱班新年好!谢谢爱班提示,另写了一贴做法,把link加在这里了。 -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2016 postreply 10:40:51

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