那时还会做一些简单的花,如用胡罗卜作成5角星,用一个桔子做出一朵3d的花等,他会雕龙凤那就高级了。
名字记不得了台湾人开的川菜馆。大厨是台湾科班出身。他会雕花,摆盆。从他那我会在一分钟里打10个鸡蛋,他说这是烹饪第一课。
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• 还有一道冷盆“蒜泥白肉”,先用蒜泥堆出个宝塔状来,然后再用刀将白肉片切得很薄,铺在宝塔的斜面上,不能滑下来。而且要快。 -聂耳- ♂ (318 bytes) () 01/29/2024 postreply 11:10:56
• 还有一道冷盆“蒜泥白肉”,先用蒜泥堆出个宝塔状来,然后再用刀将白肉片切得很薄,铺在宝塔的斜面上,不能滑下来。而且要快。 -聂耳- ♂ (318 bytes) () 01/29/2024 postreply 11:10:56