永远的红烧带鱼

小的时候，吃鱼是一件很奢侈的事情，在北方不像南方那样水多河多湖多鱼多，我们北京没有很多的新鲜活鱼，带鱼在我心目中就是最昂贵、最好吃的鱼了。而且是：红烧带鱼！

其实，那个年代家里偶尔也出现一些鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、黄花鱼一类的，但是，我就是不喜欢吃，原因就是那些鱼刺儿太多，每次吃鱼都被鱼刺扎了嗓子，每次被鱼刺扎了嗓子，就会浪费家里很多醋，现在不喜欢喝醋的根儿就是从那个时候落下来的：喝一大碗醋的感觉真是不好！

而且，醋多贵呀！

带鱼则和其它的鱼类不一样，带鱼的刺儿规律的和算盘一样是那么整齐那么科学那么的西点军校，好像我两岁的时候就掌握了带鱼的刺儿的规律，因此，自从下凡之后开始吃鱼，就没有被带鱼的刺儿扎过，因此，红烧带鱼就成了我的最爱！

现在吃的鱼多了五花八门各种各样，尤其是到了美国之后，卖的鱼都没有刺儿了，所以，也就不考虑被不被刺儿扎，用不用喝醋的事情了，但是，红烧带鱼依然是我的最爱。红烧带鱼大米饭，那可是过年的节奏呀！

嗯，干炸带鱼也挺好吃，不过，小的时候，油都是供应的，炸不起！

馋了，去下馆子点红烧带鱼干炸带鱼！

《版权带鱼所有，翻印红烧不究》

所有跟帖： 

• 你也没吃过啥好鱼。。 -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 07:22:42

• 嗯，我觉得能天天吃带鱼，就是共产主义了。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 07:27:56

• 想起单位那时候老分带鱼，弄一走廊然后一人一份，老同志这时候总是冲上来先挑 -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 07:35:29

• 哈哈哈，老同志真忒摸的网吧蛋！ -mychina- ♂ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 07:45:44

• 嗯，平时都虚弱呢呢，一到这时候目光如炬，哈哈。正好省的我们让来让去，做个懂事的年轻人 -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 07:48:19

• 哈哈哈，是的是的。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 07:50:38

• 瓦罐带鱼也好吃:-) -徒劳- ♂ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 08:16:28

• 红烧带鱼大米饭，过年的节奏，真是这样。 -hutu45678- ♀ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 08:59:53

• 如今大家喜欢吃活鱼。这种死了的海鱼没啥市场了。 -gamlastan- ♀ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 09:13:43

• 我一直喜欢海鱼，海鱼多是冷冻的。 -hutu45678- ♀ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 09:28:35

• 你那吃的是河鱼，重污染。 -屋顶维修- ♂ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 12:20:26

• 带鱼新鲜的话清蒸很好吃， 不过现在的带鱼不好吃， 肉都是木砸砸的 -涯涯- ♀ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 13:09:49

• 是滴， 我上次烧的红烧带鱼， 色香味聚醛， 就是鱼肉不给力， 小时候3毛8一斤的带鱼那才叫好呢 -布哈林- ♂ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 13:21:16

• 记得那张照片， 好像是个土豪盘子， 红红的似乎还有福字 ：-） -涯涯- ♀ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 13:26:02

• 呵呵， 以前你从来不理我， 自从看了我的红烧带鱼， 才和我说话：） -布哈林- ♂ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 13:30:14

• 哈哈哈 -慕容管管- ♀ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 13:45:42

• 红烧鱼还有套妹妹的功效？学习了 -色大胆小- ♂ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 14:03:55

• 要带鱼。别的鱼没这效果。 -北美狼- ♂ (0 bytes) () 06/30/2016 postreply 07:06:50

• 从小住海边的，飘过～ -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 16:32:55