若敏：2012亚特兰大美食盛宴（2）

来源: 亚特兰大笔会于 2012-07-20 20:34:46 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (16556 bytes)

2.点心盘点：

个人特等奖李秀玉：作品《樱花扣及梅花两式法国栗子蛋糕》

法国栗子蛋糕是法国最有名的甜点之一，它的法国名字是：Mont-Blanc cake。一款蛋糕被赋予了阿尔卑斯山最著名勃朗峰的名字，可见法国人对它们的喜爱。绵细柔和的栗子慕斯，伴着黑色巧克力浓郁到极致的可可香，甜味中带着隽永的香气，让栗子这朴素的美味，在唇齿间顿时优雅起来。

这款点心构思非常巧妙。《樱花扣》的灵感来自于曹红老师的摄影作品和玉舟的配画诗，用巧克力和栗子酱制成。《喜上眉梢》来自于中国传统的吉祥图案，梅花和小鸟。制作非常精细，丝丝入扣，片片芬芳。这个作品，以栗子蛋糕为主体，绝美的创意和灵巧的发挥，得到了评委一致的好评，以绝对优势获得了总分第一。

作者李秀玉，一个11年级的美丽女孩，脸上总是挂着甜甜的笑容，有两个若隐若现的小酒窝，喜欢跳舞，喜欢画画，也喜欢做各式甜点。从园子的介绍中得知，在大部分的中国孩子参加数学科学俱乐部时，她在学校里参加的就是烹调俱乐部，对Bakery更是情有独钟。她高中几年还在校外参加了JA Fellow 活动（一个鼓励帮助高中生创办自己公司的活动），并由此开办了一个自己的小烘烤房。她做了很多漂亮美味的点心饼干，在各种场合义卖，得来的钱捐给手拉手和美中下一代基金会。在朋友生日或节日的聚会上用那些特制的点心作品为大家助兴添彩，深受大人孩子的喜爱和好评。这次，为了那些贫困的孩子们，在最为紧张的高中期末考试期间，花了很多时间来制作这款甜点。那一朵朵梅花，樱花，和栖上枝头的小鸟栩栩如生，美丽动人。能够找到一件事情对于自己是兴趣所爱，专长所在，对于社会是公益所需，众人所求，然后执著认真专注地坚持去做，这是一条多么好的成长之路，这也是我们亚城华人家长，华人社区都应该鼓励的好事。从她的身上，我们看到了未来的希望，看到了爱心的薪火相传。这次大会，到处可以看到这些高中生的身影，从翩翩起舞的美丽舞者，到爱心大使。海二代，未来的希望就在你们身上。