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十月收获@厨房

(2020-10-31 07:28:51) 下一个

2020-10-31, 夏令时的最后一天。日子逛到了深秋,家门口就有五彩缤纷的秋叶,和秋阳一起晃着人眼。如果不把身边的世界和COVID-19 联系起来,似乎一切还如以前,岁月静好。 

所在单位这个周末把HRMS和FMS这两大块从用了30多年的PeopeSoft移到Workday。这是一个耗时几年、三四百人参与的巨大项目,身为项目组的一员,感到自豪。如天空里的云总是给人以想象,云上的SaaS也给人以高效能的憧憬和希望……

10月的收获@厨房~所有的尝试都带来收获,所有的收获都源自学习。继续在厨房挑战自己的学习能力。

  1. 免揉香葱芝士面包

(用全麦面粉做了两次,第一次用的是混合芝士,第二次用的是马苏里拉芝士, 糖减半)

参考视频:https://youtu.be/m1VrilI_0Io

2. 香蒜帕玛森芝士面包

(简单好吃,蒜香浓郁,烤好后立马圈了粉)

参考视频:https://youtu.be/AvfqHyRLQHs

3. 菠菜面
(煮好后放在冷水里冷却了一下,所以很Q。可以做成蒜蘸面,也可以做成其它口味的。不论什么做法,我们家老二都很喜欢)

参考视频:https://youtu.be/9XJZQzthrgA

4. 南瓜蒸咸肉(自家做的咸肉)

5. 蔬菜披萨和苹果披萨
(面饼是事先做好的,放在冻箱里,要烤的时候拿出来直接烤不用解冻。苹果披萨酸甜,又不失披萨的风味)

快速早餐万用面团参考视频:https://youtu.be/4pCJ12KLWFQ

6. 用汤种做的全麦面包
(加了坚果,柔软香甜,孩子很是喜欢)

参考视频:https://youtu.be/PUD1Koj1-Fs

7. 柠檬小蛋糕
(新鲜柠檬做出的蛋糕很清香,家里没有纸蛋糕杯,用的是做muffin的纸杯)

参考视频:https://youtu.be/pq44eQ4wmgE

8. 葱油饼
(虽然小面团揉了一百次,因为煎的时候火候没掌握好,没视频里做的那么蓬松)

参考视频:https://youtu.be/6vRGs42zq70

9. 烤蹄膀 (很解馋的一盘)

 

 

 

 

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