《发面千层饼》，蓬松暄软，外皮酥脆

 

应美食群的朋友要求，做了这个发面的千层饼，蓬松暄软，外皮酥脆。大家称这是群饼：）

这个饼做法简单，口感极好

食材：中筋面粉300克  酵母3克  糖   盐 白芝麻适量

做法：

1 先发面，面发好之后整形，折起来

2. 不用二次醒发，直接上锅蒸，冷水上锅，水开之后大火蒸15分钟，关火，闷5分钟

3. 不粘锅中放入一点油，正反两面煎至金黄即可